“Thạch dừa bao nhiêu calo”, “ăn thạch dừa có béo không” là những câu hỏi tưởng chừng đơn giản nhưng lại được rất nhiều người quan tâm, nhất là những ai đang cắt giảm đường và tinh bột trong khẩu phần hằng ngày. Thạch dừa đã quá quen thuộc nhưng chưa ai thật sự hiểu rõ về mức năng lượng của món ăn này. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết này.
1. Thạch dừa bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng của thạch dừa là gì?
Nước dừa tươi sau khi lên men bằng vi khuẩn có lợi Acetobacter xylinum sẽ thu được sản phẩm là thạch dừa. Phần gel được tạo thành sau quá trình lên men sẽ có màu trắng trong, kết cấu dai dai và vị ngọt nhẹ tự nhiên, rất dễ ăn.
Nếu bạn đang trong giai đoạn ăn kiêng hoặc chỉ đơn giản là quan tâm tới lượng calo nạp vào mỗi ngày, thì chắc chắn sẽ có lúc thắc mắc: “Thạch dừa có bao nhiêu calo?” và “Liệu ăn thạch dừa có mập không?”
Câu trả lời là: trong 1 ly thạch dừa khoảng 100g, chỉ chứa tầm 90 - 92 calo thôi. Đây là con số khá “dễ chịu” so với nhiều món ăn vặt khác đang phổ biến ngoài kia. Nên nếu bạn cần một món gì đó vừa mát miệng, vừa ít calo để nhâm nhi thì thạch dừa là lựa chọn không tệ.
Không chỉ nhẹ về năng lượng, thạch dừa còn chứa chất xơ hòa tan, giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu đường ruột, nhất là những hôm ăn nhiều đồ dầu mỡ hoặc khó tiêu. Điểm cộng lớn nữa là món này không hề chứa chất béo hay cholesterol, vì vậy khá thân thiện với tim mạch và phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn uống lành mạnh.
Thạch dừa bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều người thắc mắc.
2. Ăn thạch dừa có béo không?
Nếu bạn đang trong giai đoạn giảm cân mà vẫn thèm đồ ngọt, thì cũng sẽ có lúc bạn tự hỏi: "Ăn thạch dừa có mập không?"
Thực ra, nếu bạn chọn đúng loại và ăn đúng cách, thạch dừa không hề là “thủ phạm” khiến bạn tăng cân. Một phần nhỏ thạch dừa thì lượng calo cũng nhẹ nhàng, không đáng kể so với nhu cầu năng lượng mỗi ngày. Món này còn có điểm cộng là ít béo, gần như không có cholesterol, thích hợp để làm món ăn nhẹ lúc bụng hơi đói.
Thêm nữa, vì có chất xơ nên ăn vào thấy no lâu hơn. Nhờ vậy, bạn sẽ đỡ thèm mấy món snack hay các loại bánh ngọt nhiều đường. Theo các chuyên gia thì hay ăn thạch dừa vào buổi chiều, giữa hai bữa chính giúp đỡ đói và có thể tránh tình trạng “lỡ tay” ăn quá đà.
Tuy nhiên, không phải thạch dừa nào cũng tốt. Nếu bạn chọn loại có thêm đường, hương liệu hay chất bảo quản thì lại là chuyện khác. Mấy loại đóng hộp sẵn, ngọt quá đà thì ăn nhiều sẽ phản tác dụng, chưa kể còn ảnh hưởng sức khỏe về lâu dài.
3. Ăn thạch dừa có tốt không? Những lợi ích cho sức khỏe mà ít người để ý
3.1. Hỗ trợ hệ tiêu hoá
Giá trị dinh dưỡng của thạch dừa tương đối cao. Chất xơ trong thạch dừa có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và có vai trò như một “người dọn dẹp” đường ruột của bạn.
Chất xơ trong thạch dừa có khả năng hỗ trợ hoạt động của nhu động ruột, từ đó, việc đi tiêu sẽ đều đặn hơn và giảm nguy cơ mắc chứng táo bón. Ngoài ra, thạch dừa cũng có tác dụng giúp những bạn thường xuyên bị đầy bụng sau khi ăn có thể cảm thấy thoải mái và dễ chịu hơn.
3.2. Góp phần điều hòa cholesterol trong cơ thể
Ngoài hệ tiêu hoá, thành phần chất xơ có trong thạch dừa còn có tác dụng tích cực đối với hệ tim mạch. Khi ăn thạch dừa, chất xơ có thể gắn kết với cholesterol xấu (LDL) trong đường ruột, giúp ngăn xâm nhập vào máu. Nhờ vậy, mỡ trong máu có thể được kiểm soát hiệu quả hơn.
3.3 Thanh nhiệt, giải độc nhẹ nhàng
Vào những ngày nắng nóng, ăn thạch dừa giúp thanh nhiệt cơ thể, bù nước và giảm cảm giác mệt mỏi.
Thạch dừa có thể giúp hỗ trợ tiêu hoá và điều hòa cholesterol trong cơ thể
4. Những lưu ý quan trọng khi ăn thạch dừa
Mặc dù ăn thạch dừa có mang lại các lợi ích về sức khỏe nhưng nếu dùng sai cách hoặc lạm dụng có thể gây tác dụng ngược. Dưới đây là một vài điểm mà mọi người nên chú ý:
4.1 Hạn chế thạch dừa nhiều đường
Một số loại thạch dừa chế biến sẵn chứa nhiều đường tinh luyện hoặc siro quá mức, ảnh hưởng đến trao đổi chất và quá trình đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể. Nếu bạn muốn giữ dáng hoặc cải thiện sức khỏe, hãy ưu tiên các sản phẩm thạch dừa không chứa đường hay hàm lượng đường thấp. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thạch dừa cùng các loại trái cây tươi để tăng hương vị mà vẫn giữ nguyên lợi ích dinh dưỡng.
4.2 Không ăn quá nhiều trong một lần
Dù ít calo nhưng ăn quá nhiều thạch dừa vẫn có thể dẫn đến tích trữ năng lượng nếu không kèm vận động. Tốt nhất là không nên ăn quá 100g/ngày và chia thành các bữa phụ nhỏ.
Không nên ăn quá nhiều thạch dừa trong một lần.
4.3 Tự làm thạch dừa tại nhà
Nếu có thời gian, bạn hãy thử tự làm thạch dừa tại nhà từ nước dừa tươi và vi khuẩn lên men. Cách này giúp bạn đảm bảo được nguồn nguyên liệu, giảm lượng đường và đảm bảo an toàn thực phẩm.
4.4 Không dùng thay thế bữa chính
Thạch dừa không đủ dinh dưỡng để thay thế một bữa ăn đầy đủ. Hãy dùng như món tráng miệng hay bữa phụ nhẹ nhàng để tránh tình trạng thiếu chất, rối loạn chuyển hóa.
4.5 Kết hợp với lối sống lành mạnh
Ngoài việc ăn thạch dừa, bạn cần kết hợp với tập luyện để giảm cân hiệu quả. Đồng thời, bạn cần ăn uống điều độ, ngủ đủ giấc và vận động thường xuyên.
Hy vọng bài viết trên đã giải đáp những thắc mắc về “thạch dừa bao nhiêu calo?” hay “ăn thạch dừa có tốt không?”. Điều quan trọng là biết cách lựa chọn sản phẩm chất lượng, sử dụng đúng thời điểm và kết hợp cùng lối sống khoa học để món ăn này trở thành một phần bổ ích trong hành trình chăm sóc sức khỏe.
Bạn có thể tham khảo thạch dừa GC Food được chế biến từ nước dừa tươi nguyên chất. Sản phẩm không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giữ nguyên hương vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng vốn có. Mỗi miếng thạch đều có độ giòn vừa phải, mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái khi thưởng thức.
Không chỉ là món giải khát lý tưởng cho mùa hè, thạch dừa của GC Food còn là nguyên liệu lý tưởng cho ngành thực phẩm và đồ uống. Với khả năng đáp ứng đa dạng nhu cầu trong nước và xuất khẩu, sản phẩm này đang ngày càng được tin dùng bởi các doanh nghiệp F&B và các đối tác quốc tế.
