Nha đam đóng gói retail khá được ưa chuộng trên thị trường nhờ tính tiện lợi và giá trị dinh dưỡng cao. Nha đam do GC Food cung cấp vừa giữ được đặc tính giòn mát, vừa dễ bảo quản và sử dụng. Trong bài viết này, GC Food sẽ chia sẻ tất tần tật về lô hội đóng gói, từ khái niệm, quy trình sản xuất, quy cách sản phẩm, cách bảo quản đến ứng dụng của sản phẩm.
1. Giới thiệu về nha đam đóng gói retail
Nha đam đóng gói retail là nha đam đã được sơ chế (gọt vỏ, cắt hạt/thạch) và đóng gói sẵn. Thay vì gọt vỏ, cạo mủ, ngâm rửa nhiều lần để loại bỏ vị đắng và chất nhựa gây ngứa, bạn chỉ cần mở gói là có thể thưởng thức ngay nha đam tươi ngon.
Nha đam chứa nhiều vitamin (A, C, E, B12), khoáng chất (Canxi, Magie, Kẽm), và các hợp chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Được làm từ nha đam tươi với quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, nha đam đóng gói của GC Food giữ được hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên cao.
2. Quy trình sản xuất nha đam đóng gói retail GC Food
Chất lượng của nha đam đóng gói GC Food bắt đầu từ triết lý quản lý chất lượng Signature 5F (Farm, Factory, Food, Fresh, Fast) và quy trình sản xuất khép kín.
2.1. Kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào
GC Food ứng dụng công nghệ nuôi cấy mô để nhân giống nha đam, đảm bảo cây giống sạch bệnh, đồng đều về di truyền và có năng suất vượt trội. Nhờ vậy, nguồn nguyên liệu đầu vào cho nha đam đóng gói retail luôn đạt chất lượng ổn định và cao cấp nhất.
GC Food hiện đã phát triển vùng nguyên liệu nha đam rộng 250ha, đạt các tiêu chuẩn chất lượng cao như VietGAP và GlobalGAP. Nguyên liệu nha đam của doanh nghiệp không chỉ được trồng tại Công ty Cổ phần Nắng và Gió (Sun & Wind) tại Phú Thuận, xã Mỹ Sơn, tỉnh Khánh Hòa mà còn được mở rộng canh tác ở nhiều khu vực khác trong tỉnh.
Trong đó, một phần diện tích được canh tác theo mô hình nông nghiệp liên kết cùng bà con dân tộc Raglai tại các huyện Ninh Hải, Ninh Phước, Thuận Bắc... GC Food không chỉ hỗ trợ kỹ thuật mà còn bao tiêu toàn bộ đầu ra cho nông dân. Các khu vực này đều sở hữu khí hậu nắng nóng, khô hạn kéo dài cùng thổ nhưỡng đất cát pha và phù sa cổ, tạo điều kiện thuận lợi để lô hội tích lũy dưỡng chất.
2.2. Chế biến tại nhà máy Vietfarm đạt chuẩn quốc tế
Lô hội tươi sau khi thu hoạch sẽ được vận chuyển đến Nhà máy VietFarm (nhà máy sản xuất nha đam của GC Food Group có công suất 35.000 tấn thành phẩm/năm). Tại đây, sản phẩm trải qua quy trình chế biến hiện đại, khép kín, tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt như FSSC 22000, HALAL và FDA. Sản phẩm được điều chỉnh độ ngọt (Brix: 0 - 22) và độ acid (pH: 3.1 - 4.6) để tạo vị thanh mát tự nhiên và phù hợp khẩu vị người tiêu dùng Việt Nam.
3. Quy cách đóng gói nha đam retail GC Food
GC Food luôn nỗ lực tối ưu sản phẩm để phù hợp với mọi nhu cầu, từ các gia đình muốn sử dụng hàng ngày cho đến các quán kinh doanh nhỏ lẻ. Vì vậy, nha đam đóng gói retail của chúng tôi được sản xuất với sự đa dạng về kích thước và quy cách đóng gói.
3.1. Kích thước hạt nha đam
GC Food cung cấp nhiều cỡ hạt để các bạn dễ dàng kết hợp vào mọi loại đồ uống và món ăn của gia đình:
Size siêu nhỏ (3x3mm, 4x4mm, 5x5mm): Dùng làm topping cho sinh tố, sữa hạt hoặc các loại đồ uống dùng ống hút nhỏ.
Size vừa (6x6mm, 8x8mm): Ăn kèm với chè hoặc sữa chua.
Size lớn (10x10mm, 12x12mm, 15x15mm): Viên lớn, phù hợp ăn trực tiếp
3.2. Quy cách đóng gói
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và bảo quản, bạn có thể chọn các hình thức đóng gói khác nhau, như:
Túi PAPE 200g / 500g / 1kg: Phù hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày hoặc bán lẻ.
Lon thiếc 180g / 850g / 3kg: Bảo quản tốt, giữ hương vị lâu, thích hợp để dự trữ.
3.3. Tiêu chuẩn kỹ thuật
Mọi sản phẩm nha đam đóng gói retail của GC Food đều được kiểm soát nghiêm ngặt:
Brix (Độ ngọt): 0 - 22.
pH: 3.1 - 4.6
Solid (Tỷ lệ nha đam): 45 - 70%
Hạn sử dụng: 12 tháng (kể từ ngày sản xuất).
Sản phẩm nha đam ăn liền này được sản xuất trong nhà máy đạt các tiêu chuẩn quốc tế khắt khe như FSSC 22000, HALAL, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
4. Tính ứng dụng của nha đam đóng gói GC Food
Với ưu điểm đã được sơ chế sẵn, các bạn có thể dễ dàng biến tấu nha đam đóng gói retail của GC Food thành vô số món giải khát và tráng miệng hấp dẫn tại nhà. Ví như:
Topping trà và nước ép: Thêm nha đam vào trà trái cây nhiệt đới, trà đào, hoặc trà chanh để kích thích vị giác.
Topping sinh tố / sữa hạt: Trộn nha đam vào sinh tố xoài, dứa hoặc các loại sữa hạt (như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân) để bổ sung chất xơ.
Ăn kèm sữa chua: Trộn lô hội với sữa chua, granola và các loại trái cây tươi sẽ có ngay một bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ lành mạnh, đầy đủ dinh dưỡng.
Dùng tráng miệng: Ăn trực tiếp để cảm nhận dư vị giòn tan và ngọt ngào trong khoang miệng.
Uống cùng soda: Pha nha đam với Soda, Syrup trái cây và một lát chanh mỏng để có được một ly Soda nha đam giải nhiệt, giòn mát cho những buổi trưa oi bức.
Làm nước detox: Kết hợp nha đam với nước lọc, dưa chuột và lá bạc hà nhằm thanh lọc cơ thể tại nhà.
Kết hợp với thạch rau câu: Khi làm rau câu, bạn cho nha đam vào khuôn để tạo ra những miếng thạch dẻo dai xen lẫn hạt nha đam giòn tan.
Ăn kèm Pudding/Mousse: Dùng nha đam làm lớp topping cuối cùng cho các món Pudding (vị vani, trà xanh) hoặc Mousse (vị chanh leo) nhằm cân bằng vị béo và chua.
Làm nước giải khát: Pha lô hội với một chút mật ong và đá viên, bạn sẽ có ngay một ly nước giải khát thanh mát.
5. Hướng dẫn bảo quản nha đam đóng gói đúng cách
Nha đam đóng gói retail chưa mở nắp có hạn sử dụng 12 tháng nên chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường tại nơi khô ráo, thoáng mát. Ngoài ra, bạn cần để sản phẩm tránh ánh sáng trực tiếp để nha đam giữ được màu trắng trong và độ giòn tuyệt đối.
Lưu ý: Hãy chọn sản phẩm có thông tin nhãn mác đầy đủ, minh bạch về tỷ lệ nha đam (Solid), nguồn gốc và chứng nhận. Nha đam giả thường mềm nhũn, có mùi hóa chất và không đạt được độ giòn tự nhiên.
Nha đam đóng gói retail của GC Food là minh chứng cho sự kết hợp hài hòa giữa nông nghiệp bền vững, công nghệ tiên tiến và khát vọng cung cấp thực phẩm sạch. Đó chính là lời cam kết mạnh mẽ của GC Food trên hành trình mang đến cho người tiêu dùng một nguồn nguyên liệu sạch, an toàn và tiện lợi. Tìm hiểu thêm về câu chuyện Vua nha đam của Ông Nguyễn Văn Thứ, Chủ tịch HĐQT GC Food ngay tại mục Giới thiệu về GC Food nhé.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
