Lê Thị Ánh Trinh
Nếu bạn đang tìm một loại thức uống vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe thì bạn nên thử làm sinh tố cam nha đam. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc cùng cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự tay pha một ly sinh tố tươi mát để chăm da và giữ dáng mỗi ngày. Trong bài viết dưới đây, GC Food sẽ hướng dẫn bạn cách chọn nguyên liệu và pha chế chuẩn vị quán.
1. Nguyên liệu pha chế sinh tố cam nha đam
Trước khi bắt tay vào làm món sinh tố cam nha đam mát lạnh, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cơ bản dưới đây:
Cam vàng: 1 trái nhỏ hoặc 80 - 100g ruột cam
Sinh tố nha đam 18 GC Food: 3 - 4 muỗng canh
Sữa chua không đường: 1 hũ
Sữa tươi thanh trùng: 50ml
Sữa đặc: 1 muỗng canh (tuỳ khẩu vị)
Đá viên
Topping gợi ý: trân châu sữa chua, thạch dừa, nha đam hạt lựu
Chất lượng của món sinh tố phụ thuộc trực tiếp vào độ tươi ngon của từng nguyên liệu đầu vào. Thế nên, bạn hãy ưu tiên mua cam vàng và vỏ mỏng. Một mẹo nhỏ là khi cầm lên, trái cam cho cảm giác nặng tay chứng tỏ quả chứa nhiều nước và ít xơ.
Khi chọn nha đam cho món sinh tố, bạn nên ưu tiên những sản phẩm có chất lượng đồng nhất, giòn mát và an toàn. Sản phẩm nha đam GC Food được sản xuất từ nguồn nguyên liệu được trồng tại vùng đất nắng gió Ninh Thuận (nay thuộc Khánh Hòa), với quy trình canh tác chuẩn Global GAP và VietGAP nên bạn hoàn toàn có thể an tâm tin dùng.
Bên cạnh đó, Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) sản xuất và chế biến sinh tố nha đam 18 bằng công nghệ tiệt trùng aseptic nên sản phẩm giữ nguyên màu sắc, kết cấu và độ giòn đặc trưng. GC Food kiểm soát nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến đóng gói thành phẩm nên mỗi lô sản phẩm đều đạt các chứng nhận quốc tế FSSC 22000, HALAL, FDA, Kosher,...
2. Cách bước pha chế sinh tố cam nha đam
Công đoạn chế biến món sinh tố từ cam nha đam cực kỳ đơn giản, chỉ mất vài phút là bạn đã có ngay một ly sinh tố bổ dưỡng.
2.1. Bước 1: Sơ chế cam
Bạn rửa sạch cam dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, tiếp theo cắt quả cam làm đôi rồi cẩn thận gọt bỏ phần vỏ. Sau đó, bạn nhẹ nhàng tách các múi cam ra khỏi nhau để gỡ bỏ hết những màng xơ (lớp vỏ lụa) gây đắng.
2.2. Bước 2: Xay sinh tố
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố (bao gồm cả sinh tố nha đam 18 GC Food, cam vàng, sữa chua, sữa tươi, sữa đặc và đá viên). Kế đến, bạn tiến hành xay từ tốc độ nhỏ đến lớn trong 40 - 60 giây để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.
Lưu ý: Bạn có thể tăng độ ngọt bằng sữa đặc hoặc mật ong, nhưng đừng cho quá nhiều vì sẽ làm mất vị cam tự nhiên.
2.3. Bước 3: Thưởng thức sinh tố
Rót hỗn hợp sinh tố đã xay ra ly, sau đó, bạn có thể thêm các loại topping như trân châu sữa chua, thạch nha đam, thạch dừa,... lên trên bề mặt ly sinh tố. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể thêm vài viên đá để thưởng thức.
Sinh tố cam nha đam có vị chua ngọt dịu, hơi béo nhẹ của sữa và vị thanh mát từ nha đam. So với nước cam bình thường, món sinh tố này đậm đà và sánh mịn hơn nhiều.
Công thức được gợi ý bởi đội ngũ GC Food - Đơn vị cung cấp nha đam và thạch dừa đạt chuẩn chất lượng cho ngành F&B.
Hy vọng bạn đã có thể tự tay pha chế một ly sinh tố cam nha đam ngay tại gian bếp nhà mình. Chỉ cần chuẩn bị đúng nguyên liệu và dành vài phút pha chế, bạn sẽ có ngay một ly sinh tố mát lạnh, giàu vitamin C, chất xơ và vị chua ngọt rất dễ uống. Nếu bạn có nhu cầu tìm mua các nguyên liệu thiên nhiên thì bạn có thể truy cập mục Giới thiệu về GC Food.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
