Cách làm trà sữa chanh leo thơm béo, công thức chuẩn quán

Tác giả:

Lê Thị Ánh Trinh 17-03-2026

☰ Mục lục

Trà sữa chanh leo là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà đậm đà, kem sữa béo ngậy và chanh leo tạo nên hương vị độc đáo. Đây là lựa chọn lý tưởng để giải khát trong ngày hè nắng nóng hoặc chiêu đãi người thân và bạn bè. Bắt tay vào bếp làm ngay ly trà sữa thơm ngon chỉ với công đơn giản dưới đây nhé.

1. Cách làm trà sữa chanh leo kết hợp topping thạch dừa

Trà sữa chanh leo cùng topping thạch dừa mang đến hương vị chua ngọt thanh mát kết hợp sự béo nhẹ của sữa đầy hấp dẫn. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay pha chế ly trà sữa thơm ngon, chuẩn vị quán ngay tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

1.1 Nguyên liệu pha trà sữa chanh leo

6gr trà đen (nếu bạn dùng trà túi lọc thì chuẩn bị 3 gói).
60ml siro chanh leo.
125ml heavy cream.
50gr thạch dừa.
50gr trân châu bột năng

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã pha được ngay một ly trà sữa chanh leo hấp dẫn.

1.2 Pha trà sữa chanh leo

Bước 1: Ủ trà đen

Tiến hành đun khoảng 700ml nước lọc, khi nước nóng đến khoảng 90 độ thì tắt bếp rồi cho trà đen vào ngâm.
Ủ trà trong vòng 10 phút rồi lọc lại bằng rây để loại bỏ bã trà. Đối với trà túi lọc thì bạn cũng thực hiện các bước tương tự để thu được phần cốt trà đậm vị.

Bước 2: Pha trà sữa

Đổ 125ml heavy cream vào một cái tô lớn rồi đánh cho bông đều bằng máy đánh trứng đến khi thấy kem đặc và sánh lại thì dừng.
Đổ trà đã ủ vào ly, cho thêm 60ml siro chanh leo vào rồi khuấy đều hoặc dùng bình lắc để lắc đều phần trà và siro, giúp hỗn hợp được hòa quyện hơn.
Kế tiếp, múc trân châu bột năng đã làm và thạch dừa vào ly, thêm nước đá rồi đổ phần kem béo vừa đánh lên trên cùng là hoàn thành.

2. Thành phẩm

Trà sữa chanh leo sau khi hoàn thành sẽ nổi bật với hai tầng màu sắc bắt mắt, màu nâu đậm của trà và lớp kem trắng béo phía trên. Ly trà mang hương vị thơm ngon, lạ miệng nhờ có thêm siro chanh leo chua dịu và hấp dẫn. Ăn kèm với trà sữa là topping trân châu bột năng tự làm rất giòn dai và thạch dừa thanh mát, giúp cân bằng độ ngọt của ly trà sữa.

Trà sữa chanh leo là món nước vô cùng lạ miệng, thích hợp cho những ai thích trải nghiệm thức uống mới mẻ.

Nếu thích, bạn cũng có thể biến tấu món này bằng cách thêm đa dạng các loại topping khác như thạch trái cây, khúc bạch hoặc củ năng. Những loại topping này vừa không lấn át đi hương chanh leo độc đáo mà còn tăng thêm phần hấp dẫn khi thưởng thức.

Công thức trên được gợi ý bởi Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food), đơn vị tiên phong trong lĩnh vực chế biến thạch dừa

3. Mua thạch dừa đóng gói tiện lợi từ GC Food

Sản phẩm thạch dừa của GC Food được lên men từ nguồn nước dừa Bến Tre nên có hương vị thơm ngon nổi bật và hàm lượng dinh dưỡng cao. Thạch dừa GC Food còn trải qua nhiều công đoạn chế biến, được áp dụng công nghệ thanh trùng Pasteur hiện đại, giúp đảm bảo an toàn với sức khỏe người dùng.

GC Food đã cho ra mắt nhiều loại thạch dừa với hương vị đa dạng nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của người tiêu dùng. Đồng thời, GC Food còn sản xuất nhiều dòng sản phẩm thạch dừa phù hợp với các doanh nghiệp F&B. Hãy khám phá ngay những sản phẩm hấp dẫn và tìm hiểu thêm về thương hiệu tại chuyên mục về chúng tôi.

Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.

Phòng Truyền thông GC Food Lê Thị Ánh Trinh

Đã kiểm duyệt nội dung

Chuyên tổng hợp và chia sẻ kiến thức chuyên sâu về nguyên liệu và quy trình sản xuất nha đam, thạch dừa. Trực tiếp xây dựng nội dung về chất lượng, vùng nguyên liệu và tiêu chuẩn sản phẩm GC Food.

Xem thêm thông tin

Cách làm thạch dừa xiêm thơm ngon tại nhà, trong giòn không tách lớp

Thạch dừa xiêm là món tráng miệng giải nhiệt được yêu thích nhờ vị ngọt thanh và độ giòn mát tự nhiên. Cách làm món thạch này chỉ gồm 6 bước đơn giản từ chuẩn bị nước dừa, nấu rau câu đến đổ khuôn và làm lạnh. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và công thức chi tiết trong bài viết dưới đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được món thạch thơm ngon ngay tại nhà.

Thạch dừa thô: Lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng thơm ngon

Thạch dừa thô đang trở thành nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị tự nhiên, dễ chế biến và mang lại cảm giác tươi mát. Với sự tiện lợi và tính ứng dụng cao, sản phẩm này là lựa chọn phù hợp để làm món tráng miệng tại nhà. Đồng thời, đây cũng là giải phát lý tưởng cho các quán chè, quán cà phê hay nhà hàng muốn tạo ra thực đơn hấp dẫn và tiết kiệm chi phí.

VINACOCO đưa thạch dừa Việt Nam vươn tầm quốc tế với Giải thưởng Chất lượng Quốc gia và Sao Vàng Đất Việt

Vinacoco, một thành viên của GC Food Group, đang ghi dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường quốc tế. Công ty sắp nhận được 2 giải thưởng lớn: Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2022 và Sao Vàng Đất Việt năm 2024. Đây là sự công nhận xứng đáng cho những nỗ lực không ngừng nghỉ trong việc mang sản phẩm thạch dừa Việt Nam ra thế giới.

Thạch dừa trái cây là gì? Đặc điểm, cách dùng và các loại phổ biến

Thạch dừa trái cây là loại thạch được tạo thành từ nước dừa lên men kết hợp với hương vị của nhiều loại trái cây như dứa, dâu, nho hay chanh dây. Nhờ cấu trúc giòn sần sật đặc trưng và vị ngọt thanh, sản phẩm thường được sử dụng trực tiếp hoặc làm topping trong đồ uống, món tráng miệng, giúp tăng hương vị, độ hấp dẫn cho món ăn.

Topping thạch dừa GC Food: Đưa giá trị dừa Việt ra thế giới

Một ly trà sữa hay món chè ngon hơn hẳn khi có thêm topping thạch dừa dai giòn - vừa ngon, vừa nhai vui miệng. GC Food là một trong những cái tên nổi bật về cung cấp sản phẩm thạch dừa với công nghệ chế biến hiện đại, giúp giữ trọn hương vị dừa tự nhiên từ Bến Tre. Nhờ vậy mà thạch dừa GC Food góp phần đưa nông sản Việt vươn tầm trong chuỗi cung ứng F&B toàn cầu.

Ăn thạch dừa thô có tốt không? Những ai không nên ăn thạch dừa?

Đáp án cho câu hỏi “Thạch dừa thô có tốt không?” là có, nếu sử dụng với lượng vừa phải (khoảng 50 - 100g mỗi lần). Món ăn này phù hợp với người cần bổ sung chất xơ, đang ăn kiêng hoặc muốn chọn topping ít béo. Tuy nhiên, trẻ nhỏ và người cần kiểm soát đường huyết hoặc có vấn đề tiêu hóa nên hạn chế dùng thạch dừa vì có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe.