Cách pha chế trà xoài nha đam thanh mát và chua ngọt ngay tại nhà

☰ Mục lục

Vào những ngày nắng nóng, nhiều người thường chọn uống trà xoài nha đam để giải nhiệt cơ thể. Hương xoài nhẹ nhàng kết hợp cùng vị chua ngọt hài hòa, điểm thêm thạch nha đam giòn mát, tạo nên một thức uống dễ uống và sảng khoái. Trong bài viết dưới đây, GC Food sẽ hướng dẫn chọn nguyên liệu, các bước pha chế món nước giải khát này.

1. Nguyên liệu pha trà xoài nha đam

Để pha chế ly trà xoài lô hội, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bên dưới:

• 60gr trà lài (nhài)

• 1000ml nước nóng 90 - 95 độ C

• 1 quả xoài tươi (nặng khoảng 200gr)

• 150ml nước cốt trà

• 20ml nước đường

• 1 muỗng canh mứt xoài

• 2 muỗng canh nha đam GC Food

• Đá viên

Nha đam dùng làm topping trong các món nước cần được xử lý sạch nhớt, khử đắng hoàn toàn và giữ được cấu trúc săn chắc khi ngâm trong trà. Đây là lý do người tiêu dùng ưu tiên chọn sản phẩm nha đam chế biến sẵn để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng đồng nhất. 

Nhằm đáp ứng nhu cầu trên, các sản phẩm nha đam của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) đều được tuyển chọn từ vùng nguyên liệu GlobalGAP tại Ninh Thuận (nay thuộc Khánh Hòa). Khu vực này có khí hậu nắng nóng quanh năm, đất thoát nước tốt giúp lá nha đam dày thịt, ít nhớt và tươi ngon tự nhiên. Bên cạnh đó, Sản phẩm Nha Đam được xử lý trên dây chuyền hiện đại nên thành phẩm có màu trong veo, không đắng nhớt, giòn nhẹ và không bị mềm nhũn khi ngâm lâu trong trà.

2. Cách pha chế trà xoài nha đam chua ngọt

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào pha chế món nước trà xoài lô hội qua các bước GC Food hướng dẫn bên dưới:

2.1 Bước 1: Sơ chế xoài 

Rửa sạch bụi bẩn còn sót lại trên quả xoài, sau đó gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, song song kích thước hạt phải phù hợp để uống được bằng ống hút. Sau khi cắt xong, bạn chia thịt xoài thành 2 phần đều nhau để tiện sử dụng trong các bước pha chế tiếp theo.

2.2 Bước 2: Ủ trà

Bạn cho 60gr trà vào túi lọc rồi bỏ vào bình lớn, tiếp theo thêm 2000ml nước nóng rồi tiến hành ủ trong 15 phút. Khoảng thời gian này vừa đủ để trà chiết xuất hết hương và vị, nhờ đó nước trà có mùi thơm rõ mà không bị gắt.

Sau khi ủ xong, bạn vớt bỏ bã trà và chỉ giữ lại phần nước cốt. Kế tiếp, cho thêm đá viên vào nước trà vừa ủ, khuấy đều cho đến khi đá gần tan hết rồi bảo quản trong ngăn mát. 

Lưu ý: Tổng dung tích phần nước trà sau khi thêm đá phải đạt khoảng 3800ml.

2.3 Bước 3: Pha 1 ly trà xoài nha đam

Bạn thêm 20ml nước đường, 1 muỗng canh mứt xoài, 1 muỗng canh nha đam GC Food cùng 150ml nước cốt trà đã được ủ sẵn ở Bước 2 vào bình lắc. Sau đó, bạn thêm đá viên đến vạch 400ml trên bình shake rồi lắc đều để các thành phần hòa quyện với nhau.

2.4 Bước 4: Trang trí ly trà 

Bạn cho một nửa phần thịt xoài đã cắt xuống đáy cốc, tiếp đến, rót phần nước trà xoài đã lắc đều và đá viên vào ly. Sau đó, thêm 1 muỗng canh nha đam GC Food vào ly, khuấy nhẹ để tăng thêm hương vị tươi mát cho món nước. Cuối cùng, bạn cho hết phần thịt xoài còn lại lên bề mặt trà để trang trí, ly trà lúc này sẽ trông bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Công thức được gợi ý bởi đội ngũ GC Food - Nhà cung cấp nha đam đạt chuẩn, phù hợp cho pha chế đồ uống và ứng dụng trong ngành F&B.

3. Công dụng của món trà xoài nha đam

Trà xoài nha đam là một loại đồ uống hỗ trợ giải khát và làm mát cơ thể, đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết nóng bức. Món trà này mang lại cảm giác thư giãn và sảng khoái trong từng ngụm uống nhờ hương thơm tự nhiên của xoài hòa cùng mùi trà thanh nhẹ. Ngoài ra, sự giòn mát của nha đam còn giúp người uống cảm thấy thú vị hơn.

Có thể thấy, cách pha chế trà xoài nha đam này vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn chỉ nên mua và sử dụng các nguyên liệu sạch. Với quy trình sản xuất bài bản và kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt, GC Food cung cấp các sản phẩm nha đam tiện lợi, giúp mỗi ly trà luôn giữ được hương vị tươi ngon. Đặc biệt, bạn đừng quên truy cập trang Giới thiệu về GC Food để chọn mua topping nha đam cho món nước nhé.

Bài viết được biên soạn bởi Lê Thị Ánh Trinh - Phòng Truyền thông GC Food, chuyên tổng hợp và chia sẻ kiến thức chuyên sâu về nguyên liệu cùng quy trình sản xuất nha đam, thạch dừa.