Lê Thị Ánh Trinh
Trà xanh nha đam tuy rất thơm ngon và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng vẫn còn khá xa lạ với nhiều người. Đây là thức uống được kết hợp bởi lá trà xanh và nha đam, hai thành phần hỗ trợ thải độc giải nhiệt tuyệt vời. Vậy nên, nếu bạn muốn biết cách pha chế món nước này thì đừng bỏ qua bài viết này nhé.
1. Công dụng của trà xanh nha đam
Trà xanh và nha đam nổi tiếng là hai thành phần có nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Cả hai đều chứa nhiều dưỡng chất giúp chống oxy hóa, hỗ trợ cải thiện đường huyết, có chức năng giảm sưng viêm và thanh nhiệt tức thì.
Chính nhờ những ưu điểm trên mà trà xanh và nha đam rất được ưu ái trong việc chế biến các loại đồ uống, từ thủ công đến sản phẩm công nghiệp. Khi được kết hợp với nhau, cả hai loại không những không kỵ nhau mà còn hỗ trợ lẫn nhau, làm tăng giá trị dinh dưỡng.
Vì lẽ đó mà món trà xanh nha đam được biết tới rộng rãi hơn. Với hương vị độc đáo, cuốn hút và lợi ích vượt trội, món trà này có thể thay thế những thức uống không lành mạnh, trở thành món đồ uống ai cũng yêu thích.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha trà xanh nha đam
Để pha nước trà xanh kết hợp với nha đam, bạn cần có những nguyên liệu sau:
- 50gr lá trà xanh khô hoặc trà xanh túi lọc
- 250gr nha đam cắt hạt lựu GC Food
- 25gr đường cát hoặc đường phèn
- 1 lít nước lọc
- 1/2 quả chanh tươi
- 1/2 muỗng cà phê muối ăn
- Đá viên.
Để pha chế thành công một ly trà xanh nha đam thơm ngon, bạn cần chọn mua những nguyên liệu chất lượng. Khi mua trà xanh, bạn nên chọn loại có màu xanh tươi, mùi thơm tự nhiên, không bị mốc hay lẫn tạp chất. Trà ngon pha lên sẽ có vị chát nhẹ, hậu ngọt và không đắng gắt. Ngoài ta, bạn cũng có thể gia giảm lượng đường hoặc thêm một ít mật ong để trà ngọt dịu hơn.
3. Hướng dẫn sơ chế nha đam tươi an toàn
Nha đam dễ bị nhớt, đắng và khó ăn nếu bạn sơ chế không đúng cách. Dưới đây là cách sơ chế nha đam đúng:
- Bước 1: Sau khi rửa sạch và lau khô lá nha đam, đặt lá lên thớt. Dùng dao cắt bỏ phần riềm gai hai bên, sau đó bạn rạch 1 đường rãnh dọc theo thân lá để dễ tách vỏ.
- Bước 2: Bạn dùng sạn hoặc muỗng bản lớn ép sát vào phần vỏ dưới, đẩy nhẹ tay lên trên. Lúc này, một mặt vỏ nha đam sẽ được tách ra rất nhanh, không bị trơn tay.
- Bước 3: Thay vì lột hết phần vỏ còn lại, bạn dùng dao cắt phần thịt nha đam thành các rãnh dọc và ngang để tạo sẵn hình hạt lựu.
- Bước 4: Bạn tiếp tục dùng sạn tách phần thịt nha đam ra khỏi vỏ.
- Bước 5: Cho nha đam vào tô lớn, thêm 1/2 trái chanh và 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó, bạn trộn nhẹ tay rồi ngâm khoảng 15 phút. Khi hết thời gian, bạn vớt nha đam ra và rửa lại nhiều lần với nước sạch đến khi chúng sạch nhớt.
- Bước 6: Đun sôi một nồi nước, trụng nhanh nha đam trong vài giây rồi vớt ra cho ngay vào tô nước đá lạnh.
Nếu dùng nha đam làm sẵn thì bạn không cần những bước sơ chế này, chỉ cần mở bao bì là có thể dùng ngay. Bạn có thể tham khảo nha đam cắt hạt GC Food, sản phẩm có vị thanh mát tự nhiên giúp bạn dễ dàng biến tấu thành nhiều món khác nhau.
Nha đam GC Food được làm từ nguồn nha đam chuẩn GlobalGap do chính GC Food canh tác. Nhờ kiểm soát chặt chẽ từ khâu trồng trọt đến thu hoạch, sản phẩm nha đam có chất lượng đồng đều và giữ được hàm lượng dưỡng chất cao.
4. Cách làm trà xanh nha đam thơm ngon
4.1. Bước 1: Ủ trà xanh
Để làm trà xanh nha đam, bước đầu tiên bạn cần làm là pha trà. Bạn không nên nấu lá trà xanh tươi trực tiếp trên bếp vì nhiệt độ cao sẽ làm trà bị nhớt và mất mùi thơm tự nhiên. Cách làm đúng là bạn rửa sạch lá trà rồi vò nhẹ lá trà.
Khi thấy lá trà xanh hơi nát thì bạn tráng trà nhanh bằng nước sôi trong khoảng 10 giây, rồi chắt bỏ phần nước này. Sau đó, bạn đổ khoảng 100ml nước sôi vào lá trà xanh vừa trụng, đậy kín khoảng 10 phút để ủ cho lá trà tiết ra hết hương vị. Hết thời gian, bạn lọc bỏ bã trà.
4.2. Bước 2: Nấu nha đam nước đường
Bạn đun khoảng 1000ml nước lọc với 50gr đường đến khi đường tan hoàn toàn. Khi thấy nước đường sôi thì bạn cho nha đam vào nấu nhanh trong 10 giây rồi tắt bếp để nha đam không bị nhũn.
4.3. Bước 3: Pha trà xanh nha đam
Bạn rót phần nước trà xanh và nước đường nha đam đã nguội hoàn toàn vào ly, sau đó, bạn thêm đá viên là có thể thưởng thức. Bạn có thể thêm một ít thạch nha đam lên trên để làm topping cho món nước.
Công thức được gợi ý bởi GC Food - Đơn vị chuyên sản xuất và phân phối sản phẩm thạch nha đam chất lượng.
Nước trà xanh nha đam sau khi hoàn thành sẽ thơm đậm mùi trà do được ủ đúng cách, khi uống cùng nha đam cắt hạt lựu giòn giòn, mọng nước càng làm nổi bật hương vị thanh mát. Món nước này khá phù hợp vào những lúc cơ thể bạn bị nóng trong và cần giải nhiệt tức thì. Với hương vị hài hòa và nguyên liệu lành tính, món trà này phù hợp với mọi lứa tuổi.
Tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn và pha chế hấp dẫn bằng cách truy cập giới thiệu về GC Food , bạn nhé!
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
