Chứng nhận OCOP là gì? Hành trình đạt chứng nhận OCOP của GC Food

☰ Mục lục

Chứng nhận OCOP là gì và tại sao lại quan trọng với doanh nghiệp? Bài viết này sẽ giải đáp tất cả các thắc mắc về OCOP, bao gồm câu hỏi về định nghĩa của OCOP, tiêu chí đánh giá, lợi ích và tầm quan trọng của OCOP đối với thương hiệu. Song song đó, hãy cùng tìm hiểu về thạch dừa non Pura, một sản phẩm của GC Food đã được cấp chứng nhận OCOP. 

1. Chứng nhận OCOP là gì? 

Chứng nhận OCOP là gì? OCOP là tên viết tắt của cụm từ tiếng Anh “One Commune One Product”, có thể được hiểu là “Mỗi xã một sản phẩm”. Đây là chương trình được Nhà nước thực hiện nhằm thúc đẩy kinh tế ở khu vực nông thôn và trên phạm vi cả nước. 

OCOP có nguồn gốc từ mô hình "Mỗi làng một sản phẩm" (One Village One Product - OVOP) của Nhật Bản, sau đó lan rộng ra nhiều quốc gia khác. Hiện nay, mô hình OCOP đã được hơn 40 quốc gia học tập và triển khai, trong đó có Việt Nam. OCOP gồm 4 chữ cái đại diện cho 4 màu sắc, mỗi màu lại mang một ý nghĩa riêng: 

• O: Màu nâu là màu đại diện cho đất đai và vùng nông thôn.

• C: Màu xanh lá cây tượng trưng cho hoạt động canh tác và sản xuất nông nghiệp bền vững. 

• O: Màu xanh dương đại diện cho ý chí, sức mạnh và tri thức của con người.

• P: Màu vàng thể hiện lợi ích của các tổ chức khi tham gia và đạt chứng nhận này. 

2. Mục đích của chứng nhận OCOP là gì?  

Chứng nhận OCOP có tầm quan trọng đặc biệt đối với sự phát triển kinh tế nông thôn. Đây không chỉ là giải pháp thúc đẩy nền kinh tế phát triển, mà còn góp phần khai thác tiềm năng nông nghiệp và dịch vụ đặc trưng tại nhiều địa phương. 

Thông qua chương trình này, các sản phẩm được nâng cao giá trị, thúc đẩy tăng trưởng kinh tế tại khu vực nông thôn, đồng thời cải thiện thu nhập và chất lượng đời sống nhân dân. Nhờ đó, nền nông nghiệp địa phương sẽ được mở rộng quy mô và có nhiều chuyển biến tích cực về kinh tế. 

3. Các sản phẩm đạt chứng nhận OCOP là gì?

3.1 Khái niệm   

Sản phẩm OCOP được định nghĩa là những sản phẩm được sản xuất từ lợi thế đặc thù của địa phương. Các sản phẩm này phải đạt chất lượng cao, tạo được giá trị kinh tế và có khả năng cạnh tranh trên thị trường. 

Để xếp hạng sản phẩm OCOP, hội đồng sẽ đánh giá và phân loại như sau: 

• 3 sao: Sản phẩm đáp ứng đầy đủ các tiêu chí mà OCOP đề ra. 

• 4 sao: Đạt đủ 3 sao theo tiêu chí của OCOP và đáp ứng được một số tiêu chí khác như có thương hiệu hay được xuất khẩu. 

• 5 sao: Đạt đủ 4 sao theo tiêu chí của OCOP và có thêm một số chứng nhận quan trọng khác.

3.2 Phân loại sản phẩm OCOP 

Chương trình OCOP sẽ chia sản phẩm theo 9 nhóm sau đây:

• Sản phẩm cây trồng. 

• Sản phẩm chăn nuôi. 

• Sản phẩm thủy sản. 

• Sản phẩm lâm sản. 

• Sản phẩm thủ công mỹ nghệ. 

• Sản phẩm từ các làng nghề truyền thống.

• Sản phẩm dịch vụ du lịch. 

• Sản phẩm chế biến thực phẩm.

• Sản phẩm thảo dược. 

4. Tiêu chí đánh giá sản phẩm đạt chứng nhận OCOP là gì?  

Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP phải đáp ứng các tiêu chí sau đây:

• Được sản xuất tại địa phương: Sản phẩm OCOP phải được sản xuất, chế biến, bảo quản và tiêu thụ tại địa phương. 

• Yêu cầu về chất lượng: Những sản phẩm đạt chứng nhận OCOP phải đảm bảo về chất lượng và vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. 

• Có giá trị kinh tế: Sản phẩm phải có giá trị về kinh tế, đem lại lợi nhuận và tiềm năng phát triển cho người sản xuất hoặc địa phương đó. 

• Tính cạnh tranh cao: Sản phẩm phải tạo được giá trị cạnh tranh trên thị trường. 

• Có giá trị liên kết: Sản phẩm phải có sự liên kết trong quá trình sản xuất, từ đầu vào đến đầu ra. 

5. Thạch dừa non Pura GC Food đạt chứng nhận OCOP 

5.1 Thạch dừa non Pura 

Thạch Dừa Non Pura là một sản phẩm nổi tiếng của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food), được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Dòng thạch dừa này được sản xuất từ nước dừa Bến Tre, vừa giàu dưỡng chất vừa sở hữu hương vị ngọt thanh tự nhiên. 

Không chỉ chú trọng đến nguồn nguyên liệu, GC Food còn đầu tư vào dây chuyền sản xuất khép kín từ sơ chế đến đóng gói. Doanh nghiệp cũng ứng dụng công nghệ tiệt trùng Pasteur hiện đại, giúp thạch dừa non Pura đáp ứng đầy đủ các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm. 

5.2 Hành trình đạt chứng nhận OCOP 

Thạch dừa non Pura đã vinh dự đạt chứng nhận OCOP 4 sao và là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2021. 

Năm 2023, thạch dừa non Pura tiếp tục là 1 trong 173 sản phẩm được Bộ Công Thương công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia.

Cũng trong năm 2023, sản lượng thạch dừa của GC Food tăng 32% và doanh thu tăng 34% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này cho thấy GC Food đã có những sự phát triển vượt bậc về cả danh tiếng lẫn chất lượng. 

6. Lợi ích của chứng nhận OCOP

6.1 Đối với GC Food

• Quảng bá thương hiệu: Sản phẩm thạch dừa non Pura đạt chứng nhận OCOP sẽ gia tăng mức độ nhận diện thương hiệu GC Food, từ đó có thể dễ dàng tiếp cận các đối tác và người tiêu dùng.

• Tiềm năng mở rộng thị trường: GC Food khi tham gia chương trình OCOP sẽ được tiếp cận với nhiều thị trường mới, từ đó mở ra những cơ hội phát triển. 

• Nhận được sự hỗ trợ: Khi tham gia chương trình OCOP, doanh nghiệp sẽ được hỗ trợ về tài chính và kỹ thuật nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm. 

• Thu hút vốn đầu tư: GC Food sẽ có cơ hội thể hiện năng lực và tiếp cận với nhiều nhà đầu tư tiềm năng.

6.2 Đối với người tiêu dùng 

Việc GC Food tham gia OCOP sẽ giúp khách hàng có thêm lựa chọn đa dạng về sản phẩm. Những sản phẩm đạt chuẩn chất lượng và an toàn của GC Food sẽ góp phần chăm sóc, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng tốt hơn.

Trong tương lai, GC Food sẽ không ngừng đổi mới phát triển để đem đến những sản phẩm thạch dừa chất lượng cho người tiêu dùng. Đồng thời, doanh nghiệp cũng sẽ tận dụng tối đa lợi thế của nông sản Việt nhằm thúc đẩy nền kinh tế nông thôn. Để đọc thêm nhiều thông tin hấp dẫn và tham khảo chi tiết về sản phẩm thạch dừa, hãy truy cập đường dẫn về chúng tôi. 

Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.