Công ty sản xuất thạch dừa GC Food là đơn vị tiên phong mang đến sản phẩm thạch dừa an toàn, thơm ngon và dinh dưỡng. Sản phẩm thạch dừa GC Food đạt chuẩn chất lượng quốc tế, đáp ứng nhu cầu đa dạng của ngành F&B và thị trường xuất khẩu. Hãy cùng tìm hiểu về GC Food chi tiết hơn qua bài viết dưới đây.
1. Tổng quan về công ty sản xuất thạch dừa GC Food
1.1. Hành trình phát triển và năng lực sản xuất của GC Food
GC Food được thành lập vào năm 2011. Trải qua nhiều năm nỗ lực và phát triển, công ty đã từng bước xây dựng được chỗ đứng vững chắc trong ngành thực phẩm. Không chỉ tập trung vào hiệu quả kinh doanh, GC Food còn hướng đến việc tạo ra những giá trị tốt đẹp, đóng góp tích cực cho cộng đồng và xã hội.
Hiện nay, GC Food là công ty sản xuất thạch dừa lớn nhất Việt Nam. Điểm nổi bật trong hệ thống sản xuất của GC Food là Công ty Cổ phần Thực phẩm Cô Cô Việt Nam (Vinacoco), nơi được xem là “trái tim” của hoạt động chế biến. Mỗi ngày, nhà máy Vinacoco có thể xử lý khoảng 6 triệu lít nước dừa và hiện đang bao tiêu hơn 250 hecta vùng trồng dừa tại Bến Tre. Mỗi năm, GC Food sản xuất 15.000 tấn thạch dừa, qua đó giúp nâng cao chỗ đứng của sản phẩm Việt Nam trên thị trường thế giới.
1.2. Chuỗi giá trị bền vững và thị trường quốc tế
Hơn 14 năm qua, GC Food không chỉ dừng lại ở việc phát triển quy trình sản xuất thạch dừa mà còn chú trọng đến việc xây dựng chuỗi giá trị bền vững, gắn kết lợi ích của người nông dân, đối tác và người tiêu dùng. Chính điều này đã giúp công ty trở thành thương hiệu đáng tin cậy trong ngành thực phẩm và là lựa chọn hàng đầu khi tìm kiếm “mua thạch dừa ở đâu?”. Đồng thời, GC Food khẳng định vai trò tiên phong trên hành trình lan tỏa hạnh phúc thông qua ẩm thực.
Ngoài ra, GC Food xuất khẩu nha đam và thạch dừa đến hơn 27 quốc gia, trong đó có các thị trường yêu cầu nghiêm ngặt về thực phẩm như Hàn Quốc, Nhật Bản, EU và Trung Đông. Hơn 80% sản lượng thạch dừa được sản sản xuất nhằm phục vụ xuất khẩu. Trong nước, GC Food cung cấp nguyên liệu cho Vinamilk, Nutifood và mở rộng bán thạch dừa qua nhiều hệ thống phân phối lẻ.
2. Công nghệ sản xuất tiên tiến chuẩn quốc tế
2.1. Nhà máy sản xuất hiện đại và chuỗi cung ứng bền vững
Năm 2015, GC Food đã xây dựng nhà máy sản xuất thạch dừa Vinacoco tại Đồng Nai. Đây là một trong những nhà máy hiện đại bậc nhất, được trang bị dây chuyền công nghệ tiên tiến, đặt nền móng cho sự phát triển lâu dài của doanh nghiệp trong lĩnh vực chế biến thạch dừa.
Điểm nhấn trong chiến lược phát triển của Vinacoco không chỉ là đầu tư công nghệ sản xuất tiên tiến, mà còn ở việc xây dựng chuỗi cung ứng nguyên liệu bền vững. Công ty đã hợp tác với hàng trăm hộ nông dân trồng dừa tại Bến Tre, với quy trình khép kín từ trang trại đến nhà máy, giúp đảm bảo nguồn nguyên liệu ổn định và chất lượng cao.
2.2. Quy trình sản xuất tiên tiến và sản phẩm đa dạng
Nhằm đáp ứng nhu cầu mở rộng sản xuất, Vinacoco đã đầu tư hệ thống máy móc hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế. Một phần thiết bị được nhập từ châu Âu kết hợp cùng những máy móc do chính các kỹ sư trong nước nghiên cứu và thiết kế. Quy trình sản xuất thạch dừa được thực hiện theo 17 công đoạn liên hoàn. Mỗi công đoạn đều được kiểm soát nghiêm ngặt để cho ra sản phẩm thạch dừa có hương vị tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, Vinacoco đã đạt được nhiều chứng nhận uy tín như FSSC 22000, Halal cùng các tiêu chuẩn VSATTP khác.
Hiện tại, Vinacoco không chỉ dẫn đầu về sản lượng, Vinacoco còn tiên phong trong việc tạo ra những sản phẩm đặc biệt với kích thước đa dạng như 3x3x3mm hay 4x4x4mm, phục vụ đa dạng các nhu cầu của ngành F&B.
3. Sản phẩm thạch dừa nổi bật
Thạch dừa được sản xuất từ nguồn nước dừa tươi dồi dào tại “thủ phủ” dừa Bến Tre. Nhờ áp dụng công nghệ thanh trùng Pasteur tiên tiến, việc sản xuất thạch dừa thô của GC Food luôn đảm bảo an toàn, giữ nguyên hương vị tự nhiên cùng các dưỡng chất từ trái dừa.
Thạch dừa của GC Food gây ấn tượng bởi độ giòn dai đặc trưng kết hợp với phần nước đường ngọt dịu, tạo cảm giác tươi mới và sảng khoái khi thưởng thức. Không chỉ là món ăn giải nhiệt được yêu thích trong ngày hè, topping thạch dừa là sản phẩm được ưa chuộng trong ngành F&B.
Một số sản phẩm thạch dừa nguyên liệu của GC Food như:
- Thạch dừa Signature
- Thạch dừa cắt hạt
- Thạch dừa tạo hình
- Thạch dừa hỗn hợp
- Thạch dừa ép
- Thạch dừa hương trái cây
- Thạch dừa Caramel
- Thạch dừa đóng gói retail
Ngoài ra, thạch dừa non Pura là một trong những sản phẩm nổi bật của GC Food, đạt được giải thưởng sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2023. Thạch dừa sạch, ngon, tốt cho sức khỏe, được chứng nhận OCOP 4 sao và đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như: FSSC 22000, ISO 22000, Halal, HACCP…
4. Ứng dụng thạch dừa trong ngành F&B và OEM
Topping thạch dừa dễ dàng kết hợp cùng trái cây tươi, sữa chua hoặc nước ép nguyên chất. Sự kết hợp này không chỉ mang lại hương vị tươi mát mà còn bổ sung vitamin, chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng.
Bên cạnh sản phẩm chất lượng, GC Food sở hữu đội ngũ R&D giàu kinh nghiệm, sẵn sàng đồng hành cùng doanh nghiệp trong việc phát triển công thức, thiết kế bao bì và xây dựng thương hiệu riêng. Với dịch vụ gia công (OEM) linh hoạt, GC Food giúp khách hàng tạo nên sản phẩm mang dấu ấn riêng, đáp ứng tiêu chuẩn chuyên nghiệp và bền vững.
Với quy trình sản xuất hiện đại và tiêu chuẩn quốc tế, công ty sản xuất thạch dừa GC Food không chỉ mang đến sản phẩm an toàn và chất lượng mà còn là nơi sỉ thạch dừa thô uy tín. Nhờ vào sự nỗ lực không ngừng GC Food luôn khẳng định uy tín thương hiệu Việt trên thị trường trong và ngoài nước.
