Anh Nguyễn Đức Thuận
Năm 2025 đánh dấu một cột mốc quan trọng khi thạch dừa non GC Food chính thức được vinh danh là Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu của tỉnh Đồng Nai. Danh hiệu này là sự ghi nhận cho những nỗ lực không ngừng của doanh nghiệp trong suốt hành trình nâng tầm nông sản Việt. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về giải thưởng và ý nghĩa quan trọng đối với GC Food.
1. Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu là gì?
Theo quy định tại Khoản 4, Điều 2, Nghị định 45/2012/NĐ-CP, Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu là “sản phẩm do các cơ sở công nghiệp nông thôn sản xuất, có chất lượng, giá trị sử dụng cao, có tiềm năng phát triển sản xuất và mở rộng thị trường”. Những sản phẩm được xét chọn phải đáp ứng các yêu cầu cơ bản về kỹ thuật, kinh tế, xã hội; về việc sử dụng nguồn nguyên liệu, lao động và bảo vệ môi trường.
Theo Điều 2 Thông tư 26/2014/TT-BCT, mục đích của việc trao danh hiệu này nhằm tôn vinh sản phẩm có chất lượng tốt, phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng nội địa và quốc tế. Những mặt hàng này thường có tiềm năng phát triển cao, dễ dàng mở rộng thị trường và thúc đẩy sự phát triển kinh tế.
2. Hành trình chinh phục giải thưởng cao quý của GC Food
Danh hiệu Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu tỉnh Đồng Nai 2025 vừa được trao cho 3 dòng sản phẩm thạch dừa non của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C Food (GC Food). Đây là thành quả cho quá trình đầu tư công nghệ, tiêu chuẩn hóa sản xuất và phát triển bền vững suốt 1 thập kỷ của doanh nghiệp.
2.1 Sơ lược về lịch sử hoạt động của GC Food
GC Food được thành lập vào năm 2011 với sứ mệnh mang đến cho người tiêu dùng những thực phẩm hạnh phúc từ nông trại đến bàn ăn. Năm 2016, GC Food thành lập Công ty Cổ phần Thực phẩm Cô Cô Việt Nam (Vinacoco) chuyên sản xuất thạch dừa, bột gạo và bột khác với quy mô 11.000m2.
Vinacoco sở hữu 2 dây chuyền sản xuất hiện đại với công suất 30.000 tấn thành phẩm/năm. Thạch dừa GC Food được chế biến theo quy trình khép kín, kiểm soát nghiêm ngặt và chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế như FSSC 22000, HALAL, KOSHER,... Doanh nghiệp còn áp dụng công nghệ thanh trùng, tiệt trùng hiện đại để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.
2.2 Các dòng sản phẩm đạt giải thưởng của GC Food
Ba dòng thạch dừa non Vinacoco (đơn vị thuộc GC Food) được vinh danh gồm có Thạch dừa non hương dừa, Thạch dừa non hương dứa và Thạch dừa non hương nho. Các sản phẩm này đã đáp ứng đồng thời 3 tiêu chí quan trọng do ban tổ chức đề ra về chất lượng, sáng tạo và giá trị bền vững.
Thạch dừa GC Food được lên men từ nguồn nước dừa chất lượng cao của Bến Tre và Trà Vinh (nay thuộc tỉnh Vĩnh Long). Qua nhiều công đoạn nghiêm ngặt, thạch dừa thành phẩm có vị ngọt thanh nhẹ và độ giòn hoàn hảo, được ứng dụng rộng rãi trong ngành F&B. Hiện tại, sản phẩm thạch dừa của GC Food đã được xuất khẩu qua 27 quốc gia, trong đó có các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ và EU.
2.3 Ý nghĩa của giải thưởng đối với GC Food
Việc nhận được danh hiệu quan trọng này đã mang lại nhiều ý nghĩa đặc biệt đối với GC Food.
Khẳng định vị thế dẫn đầu ngành thạch dừa Việt Nam, thể hiện năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm vượt trội.
Tạo uy tín và lợi thế cạnh tranh khi mở rộng thị trường xuất khẩu qua các quốc gia yêu cầu tiêu chuẩn cao.
Là động lực thúc đẩy doanh nghiệp tiếp tục đổi mới, sáng tạo và đầu tư vào khoa học và công nghệ.
Góp phần nâng tầm giá trị nông sản Việt, hướng đến nền kinh tế phát triển ổn định và bền vững.
3. Thành công của GC Food mở ra hướng đi mới cho nông sản Việt
GC Food là một trong số ít doanh nghiệp Việt Nam kiên trì theo đuổi hướng đi chế biến thạch dừa sạch đạt chuẩn quốc tế. Thành công của thương hiệu đã mang lại hướng đi mới cho ngành sản xuất nông sản Việt Nam.
Kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu thô đến thành phẩm để nâng cao giá trị, dễ dàng xuất khẩu và cạnh tranh với các thương hiệu quốc tế.
Hỗ trợ nông dân kỹ thuật canh tác, tiêu chuẩn hóa nguồn nguyên liệu để tạo ra thu nhập ổn định lâu dài.
Thiết lập quy trình sản xuất chuẩn hóa, an toàn ngay từ đầu để xây dựng nền móng vững chắc và bền vững.
Có thể thấy, giải thưởng Sản phẩm Công nghiệp Nông thôn Tiêu biểu 2025 là sự công nhận cho những nỗ lực của GC Food trong đổi mới công nghệ và chuẩn hóa sản xuất. Bên cạnh đó, thành công này cũng giúp khẳng định chất lượng của nông sản Việt Nam trên bản đồ quốc tế. Bạn có thể xem thêm thông tin khác về thương hiệu tại chuyên mục giới thiệu về GC Food.
