Lê Thị Ánh Trinh
Trà nha đam tuy vẫn chưa quá phổ biến nhưng lại là món nước rất ngon, có tác dụng thanh nhiệt giải khát siêu hiệu quả. Cách làm trà nha đam rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít phút vào bếp là đã có ngay thức uống lành mạnh, bổ dưỡng. Chi tiết công thức pha chế trà nha đam sẽ được GC Food chia sẻ dưới đây, hãy lưu lại và thử làm khi rảnh nhé.
1. Sơ chế nha đam
Trước khi nấu trà nha đam, bạn cần phải sơ chế nha đam thật kỹ để loại bỏ hết chất nhựa vàng gây kích ứng. Nếu không làm sạch nha đam tươi, trà rất dễ bị đắng.
Khi chọn mua nha đam, bạn nên chọn những lá nha đam có kích cỡ vừa phải, màu xanh đậm và có những đốm trắng chạy dọc thân lá.
Nha đam sau khi mua về sẽ bị bám nhiều bụi bẩn và đất, do đó, bạn cần rửa sạch những lá nha đam này rồi mới bắt đầu sơ chế.
Sau khi rửa xong, bạn cắt lá nha đam thành những khúc nhỏ dài khoảng 10cm để tiện cho việc gọt vỏ.
Tiếp theo, gọt sạch vỏ nha đam để lấy phần thịt trắng bên trong rồi rửa lại với nước nhiều lần. Rửa đến khi thấy nha đam không còn dính nhựa vàng là được.
Cắt hạt lựu nha đam rồi cho vào một cái tô lớn, sau đó thêm nước sạch cùng 1 muỗng muối ăn và nửa quả chanh vào, ngâm 20 phút để nha đam sạch hoàn toàn.
Trong lúc ngâm, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi cho bước tiếp theo. Hết 20 phút thì vớt nha đam ra, tráng sơ lại với nước rồi trụng qua nước sôi 30 giây. Sau đó thả nha đam lại vào nước lạnh để nha đam giữ được độ giòn. Không nên trụng nha đam quá lâu vì sẽ làm nha đam bị chín, khi pha nước sẽ không còn ngon.
2. Cách làm trà nha đam
Sau đây là một số công thức pha trà nha đam dễ thực hiện tại nhà:
2.1 Trà nha đam tắc
Nguyên liệu cần có:
Trà túi lọc.
Tắc.
Nha đam cắt hạt lựu.
Đường.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, bạn ủ trà túi lọc với nước nóng khoảng 90°C trong vòng 5 - 7 phút.
Sau khi có cốt trà, bạn thêm đường và tắc vào rồi khuấy đều. Lưu ý gia giảm lượng đường và nước cốt tắc sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Cuối cùng, cho nha đam cắt hạt lựu và nước đá vào rồi khuấy đều, vậy là hoàn thành món trà nha đam tắc siêu đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon.
2.2 Trà nha đam chanh
Chuẩn bị nguyên liệu:
Trà túi lọc.
Chanh.
Nha đam cắt hạt lựu.
Đường.
Cách thực hiện:
Ủ trà túi lọc với nước nóng trong 5 phút, sau đó lấy túi lọc ra và để nguội.
Giã nát vài lát chanh mỏng trong bình lắc rồi thêm nước cốt trà, nước cốt chanh và đường vào, lắc đều cho đường tan hết.
Sau khi đường tan hết thì cho thêm vài viên nước đá vào, lắc đến khi thấy trà tạo bọt là được.
Đổ trà ra ly, thêm nha đam và nước đá vào là có thể thưởng thức.
2.3 Trà nha đam chanh dây
Nguyên liệu:
Trà túi lọc.
Chanh dây.
Nha đam cắt hạt lựu.
Đường.
Cách làm:
Ủ trà túi lọc 5 phút với nước nóng.
Nạo phần ruột chanh rồi trộn với đường, sau đó bắc lên bếp sên cho đường tan hết và hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Cho nước trà vào ly, sau đó thêm phần mứt chanh dây vừa sên vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Cuối cùng, thêm nha đam và đá rồi khuấy đều. Thành phẩm trà nha đam chanh dây chua ngọt hài hòa, rất đáng để thử.
2.4 Trà sữa nha đam
Phần nguyên liệu:
Trà túi lọc.
Bột sữa.
Nha đam cắt hạt lựu.
Đường.
Cách làm:
Bạn cũng ủ trà như các công thức trên. Sau đó, khi trà còn nóng thì cho bột sữa và đường vào rồi khuấy đều cho tan.
Cho nha đam và nước đá vào ly rồi rót trà sữa vào. Trà sữa nha đam là sự kết hợp giữa nha đam thanh mát và trà sữa ngọt béo, tạo nên hương vị độc đáo đầy hấp dẫn.
Công thức được gợi ý bởi đội ngũ GC Food – đơn vị cung cấp nha đam đạt chuẩn quốc tế.
Vậy là GC Food vừa hướng dẫn bạn đọc 4 công thức pha trà nha đam đơn giản, với nguyên liệu dễ tìm và cách làm nhanh chóng. Với những cách làm trà này, bạn có thể làm ra nhiều món nước uống ngon cho cả gia đình thưởng thức mà không cần phải ra hàng quán.
Các cách làm trà nha đam trên đều không thể thiếu thành phần quan trọng là nha đam cắt hạt lựu. Tuy nhiên, quá trình sơ chế nha đam khá kỳ công, vậy nên bạn có thể sử dụng nha đam chế biến sẵn để thay thế. Những sản phẩm nha đam làm sẵn của GC Food rất tiện lợi, chỉ cần mở bao bì là có thể dùng ngay. Tuy là nha đam đã qua nhiều bước chế biến, nhưng bằng công nghệ sản xuất hiện đại, GC Food vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng và hương vị vốn có của nha đam.
Bạn có thể truy cập phần giới thiệu về GC Food để tham khảo nhiều Sản phẩm Nha Đam tươi ngon, chất lượng, tiện dụng để sử dụng trong đời sống hàng ngày. Nha đam làm sẵn của GC Food chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho cuộc sống hiện đại đầy bận rộn ngày nay.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
