Phòng nghiên cứu GC Food
Tiêu chuẩn VietGAP đang trở thành giải pháp hàng đầu giúp nông sản Việt khẳng định chất lượng trong mắt người tiêu dùng. Đây không chỉ là quy định kỹ thuật trong trồng trọt, chế biến mà còn thể hiện cam kết của doanh nghiệp về sự minh bạch trong sản xuất. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ tiêu chuẩn này và cách GC Food đang áp dụng cho vùng trồng nha đam của mình.
1. VietGAP là gì?
Theo khoản 1, khoản 2 Điều 2 Thông tư 48/2012/TT-BNNPTNT và khoản 1 Điều 2 Thông tư 06/2018/TT-BNNPTNT, GAP (Good Agricultural Practices) là thực hành sản xuất nông nghiệp tốt. Đây là bộ tiêu chuẩn hướng dẫn quy trình sản xuất nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường và sức khỏe cho người lao động.
VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) là quy trình thực hiện sản xuất nông nghiệp tốt được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam ban hành. Mục đích là hướng dẫn các doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp khoa học theo từng sản phẩm, nhóm sản phẩm chăn nuôi, thủy sản.
VietGAP không chỉ là “tem sạch” mang tính hình thức mà còn thể hiện một quy trình sản xuất toàn diện, từ vùng nguyên liệu đến thu hoạch, bảo quản. Chứng nhận này là lời cam kết về chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp đối với người tiêu dùng, đối tác và cả xã hội.
2. 4 tiêu chí chính đánh giá doanh nghiệp chuẩn VietGAP
Để được cấp chứng nhận VietGAP, cơ sở sản xuất cần phải đáp ứng đầy đủ các quy định của từng sản phẩm cụ thể. Dưới đây là 4 tiêu chí cốt lõi cần có của 1 doanh nghiệp đạt chuẩn VietGAP:
Kỹ thuật sản xuất: Bao gồm các yêu cầu nền tảng từ lựa chọn giống trồng trọt/chăn nuôi, sử dụng nguồn đất, nước sạch đến phương pháp canh tác và thu hoạch.
Môi trường làm việc: Doanh nghiệp chuẩn VietGAP cần phải đảm bảo môi trường an toàn, trang bị đầy đủ thiết bị bảo hộ cho người lao động.
An toàn thực phẩm: Đây là tiêu chí quan trọng yêu cầu cơ sở sản xuất phải đảm bảo thực phẩm sạch, không chứa dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt quá quy định.
Nguồn gốc sản phẩm: Để đạt chứng nhận VietGAP, thực phẩm phải dễ dàng truy xuất nguồn gốc, xuất xứ nhằm đảm bảo chất lượng, tính minh bạch.
3. Lợi ích khi áp dụng tiêu chuẩn VietGAP
Ngày nay, VietGAP được xem là tiêu chuẩn cốt lõi của các cơ sở sản xuất nông nghiệp, mang lại giá trị toàn diện cho người tiêu dùng, xã hội và cho chính doanh nghiệp.
3.1 Đối với doanh nghiệp
Tiêu chuẩn VietGAP giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh trên thị trường:
Đảm bảo chất lượng đầu ra ổn định, duy trì uy tín với khách hàng và đối tác.
Kiểm soát rủi ro và xử lý kịp thời các vấn đề phát sinh.
Tăng lợi thế cạnh tranh, dễ dàng mở rộng thị trường xuất khẩu.
3.2 Đối với người tiêu dùng
VietGAP được xem như chiếc “tem” bảo vệ an toàn sức khỏe cho người dùng, đặc biệt là trong bối cảnh thực phẩm bẩn ngày càng nhiều.
Các chất hóa học trong thực phẩm nằm ở mức an toàn theo quy định VietGAP, không gây hại đến sức khỏe người dùng.
Giảm các nguy cơ bị ngộ độc tiêu hóa do ăn thực phẩm nhiễm bẩn.
Nông sản VietGAP thường sạch và tươi lâu hơn vì được thu hoạch, sơ chế, bảo quản đúng quy trình kỹ thuật.
3.3 Đối với môi trường và xã hội
Bên cạnh người tiêu dùng và doanh nghiệp sản xuất, tiêu chuẩn VietGAP còn mang đến một số tác động tích cực cho môi trường.
Bảo vệ nguồn đất, nước, không khí nhờ kiểm soát lượng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và chất thải đúng quy định.
VietGAP thúc đẩy phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững.
Khẳng định uy tín của nông sản Việt trên thị trường quốc tế.
4. Vùng nguyên liệu nha đam chuẩn VietGAP của GC Food
Tại Việt Nam, Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C Food (GC Food) là một trong số ít doanh nghiệp sở hữu vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn VietGAP. Nhờ đó, nha đam GC Food không chỉ được đảm bảo về chất lượng mà còn dễ dàng xuất khẩu qua nhiều thị trường quốc tế.
4.1 GC Food áp dụng VietGAP vào vùng trồng nha đam
Ngay từ khi thành lập vào năm 2011, GC Food đã thể hiện cam kết cung cấp thực phẩm “hạnh phúc” thông qua chuỗi sản xuất khép kín từ nguyên liệu đến phân phối. Doanh nghiệp đã đầu tư xây dựng một vùng nguyên liệu nha đam rộng hơn 200ha với quy trình canh tác chuẩn VietGAP và GlobalGAP.
GC Food đã chủ động quản lý quy trình trồng trọt bằng cách kiểm soát nguồn đất, nước, phân bón theo đúng quy định VietGAP. Thời điểm chăm sóc, thu hoạch nha đam được quy định rõ ràng để đảm bảo độ tươi và chất lượng. Sau khi thu hoạch, nha đam được đưa vào chế biến ngay tại Công ty Cổ phần Thực phẩm Cánh Đồng Việt (nhà máy VietFarm) của GC Food giúp duy trì độ giòn và hương vị tươi ngon.
4.2 Lợi thế lớn của nha đam GC Food khi đạt VietGAP
Nhờ khả năng làm chủ vùng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn VietGAP, sản phẩm nha đam GC Food có nhiều lợi thế vượt trội hơn so với nha đam thông thường.
Độ tươi, giòn vượt trội nhờ thu hoạch đúng thời điểm và quy trình chế biến đạt chuẩn.
Hàm lượng dưỡng chất cao nhờ được trồng trọt trong vùng đất, nước an toàn và dùng phân bón chuẩn VietGAP.
Cho phép truy xuất nguồn gốc, đảm bảo sự minh bạch và an toàn cho người dùng.
Nha đam GC Food đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP, FSSC 22000 và nhiều chứng nhận quốc tế, dễ dàng mở rộng hoạt động xuất khẩu qua các nước khó tính.
Tóm lại, tiêu chuẩn VietGAP là hệ thống kỹ thuật giúp đảm bảo chất lượng và sự an toàn cho nông sản. Nhờ việc áp dụng tiêu chuẩn này, GC Food đã mang lại các sản phẩm nha đam tươi, giòn và an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Xem ngay những dòng nha đam chuẩn VietGAP và thông tin về Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C Food tại mục Về chúng tôi.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên