Thạch dừa Bến Tre là món ăn nhẹ mát lành được làm từ nước dừa tươi. Thạch dừa giòn nhẹ, ngọt mát cùng mùi thơm của dừa. Thạch dừa giúp xua tan cơn khát trong những ngày trời oi bức, mà còn mang lại hương vị mát lành, dễ ăn, thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình và có thể biến đổi thành nhiều loại món ngọt khác nhau.
1. Thạch dừa Bến Tre là gì?
Bến Tre từ lâu nổi tiếng là thủ phủ của cây dừa, có diện tích dừa nhiều nhất Việt Nam. Nước dừa được biết đến là một nguồn dinh dưỡng quý giá với nhiều khoáng chất như kali, canxi, magiê cùng các axit amin có lợi cho sức khỏe.
Tuy nhiên, phần nước dừa thường bị bỏ đi sau khi lấy cơm dừa để chế biến thực phẩm. Xuất phát từ trăn trở đó, ông Nguyễn Văn Thứ Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C đã nảy ra ý tưởng biến loại nguyên liệu tưởng chừng “bị bỏ quên” này thành sản phẩm thạch dừa Bến Tre. Ý tưởng này đã giúp nâng cao giá trị của cây dừa Việt Nam, vừa mở ra thêm nguồn thu nhập cho người nông dân, đồng thời cũng hỗ trợ đưa nông sản Việt vươn xa hơn trên thị trường thế giới.
2. Thạch dừa Bến Tre GC Food có gì nổi bật?
Mỗi năm, nhà máy thạch dừa Vinacoco của GC Food chế biến khoảng 6 triệu lít nước dừa, tương đương sản lượng từ 250 ha dừa tại Bến Tre, tạo ra hơn 15.000 tấn thạch dừa thành phẩm. Đây là con số khẳng định quy mô và sự bền vững trong nguồn cung nguyên liệu.
Năm 2015, GC Food đầu tư xây dựng nhà máy Vinacoco hiện đại tại Đồng Nai. Nhà máy được trang bị công nghệ tiên tiến, kết hợp giữa máy móc nhập khẩu từ châu Âu và thiết bị do đơn vị tự sản xuất, tạo nên một dây chuyền sản xuất đặc thù. Quy trình khép kín gồm 17 công đoạn, mỗi bước đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều. Sản phẩm thạch dừa Bến Tre của GC Food đạt nhiều chứng nhận uy tín quốc tế như FSSC 22000, Halal và các tiêu chuẩn VSATTP khác.
Không chỉ đầu tư vào công nghệ, Vinacoco còn chú trọng đến chuỗi cung ứng bền vững khi hợp tác cùng hàng trăm hộ nông dân Bến Tre, tạo sự gắn kết chặt chẽ từ trang trại đến nhà máy. Chính sự kết hợp này giúp thạch dừa Bến Tre Vinacoco nhanh chóng chinh phục được cả những thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu.
Thạch dừa Bến Tre của GC Food có thể dễ dàng kết hợp với các món khác như trái cây tươi, sữa chua hay nước ép. Ngoài hương vị hấp dẫn, thạch dừa còn giúp bổ sung vitamin, tăng lượng chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm dịu cơ thể và giữ dinh dưỡng cân đối.
3. Các dòng sản phẩm thạch dừa tiêu biểu của GC Food
3.1. Thạch dừa Signature
Thạch dừa GC Food được sản xuất từ nước dừa tươi, lấy từ vùng nguyên liệu dừa lớn nhất cả nước. Nhờ áp dụng công nghệ thanh trùng Pasteur tiên tiến, sản phẩm giữ trọn vị dừa tự nhiên, đảm bảo an toàn và bổ dưỡng. Thạch dừa Bến Tre GC Food có độ giòn tự nhiên, vị ngọt thanh, ăn kèm với nước đường dịu nhẹ tạo cảm giác mát lành, dễ chịu.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 - 22
pH: 3.0 - 4.0
Solid: 50 - 80%
Phân loại: Thạch dừa không đường và thạch dừa nước đường
Kích thước
03 x 03 mm
04 x 04 mm
05 x 05 mm
Quy cách đóng gói
Túi vô trùng Aseptic / Phuy: 200kg
Túi PAPE/Thùng carton: 200g - 500g - 1kg - 3kg - 5kg - 10kg
Lon: 850g - 3kg - 18kg
Hũ nhựa: 1kg - 2,5kg - 3kg - 3,8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL và 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vào sản phẩm.
Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất.
3.2. Thạch dừa cắt hạt
Thạch dừa cắt hạt mang đến hương vị tự nhiên, thanh mát và dễ dùng. Thạch dừa Bến Tre được làm ra với nhiều kích cỡ khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng như pha chế thức uống, làm món tráng miệng hay phục vụ xuất khẩu.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix 0 - 22
pH 3.0 - 4.0
Solid: 50 - 80%
Phân loại: Thạch dừa không đường và thạch dừa nước đường
Kích thước hạt:
06x06mm
07x07mm
08x08mm
10x10mm
12x12mm
15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi vô trùng Aseptic/Phuy: 200kg
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL và 26 tấn / 40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất
3.3. Thạch dừa tạo hình
Thạch dừa tạo hình có độ giòn vừa phải, vị ngọt thanh dịu và kết hợp cùng nước đường nhẹ, mang lại cảm giác mát lành. Sản phẩm thạch dừa Bến Tre GC Food đa dạng hình dáng như ngôi sao, trái tim,... tạo điểm nhấn đẹp mắt và sinh động cho món ăn, thức uống trong ngành F&B.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 – 22
pH: 3.0 – 4.0
Solid: 50 – 80%
Phân loại: Thạch dừa không đường và thạch dừa có đường
Hình dạng:
Ngôi sao 10x12mm
Trái tim 10x12mm
Thạch que 06x06x15mm
Thạch que 06x06x20mm
Thạch sợi 03x04x80mm
Thạch viên
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
3.4. Thạch dừa hỗn hợp
Thạch dừa hỗn hợp GC Food được sản xuất bằng công nghệ hiện đại để giữ hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng. Sản phẩm có vị ngọt thanh dịu, dễ ăn - vừa là món giải nhiệt, vừa là nguyên liệu bổ dưỡng cho nhiều món ăn và thức uống.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 – 22
pH: 3.0 – 4.0
Solid: 50 – 80%
Phân loại: Thạch dừa xay
Kích thước: 08–15mm, 10–20mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
3.5. Thạch dừa ép
Thạch dừa ép G.C Food là lựa chọn tiện lợi, có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ được vị thơm ngon tự nhiên. Sản phẩm phù hợp để chế biến trong nhiều món ăn và đồ uống, là giải pháp hiệu quả cho ngành F&B.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số
Tỷ lệ ép: 1:5 / 1:6 / 1:8 / 1:10
pH: <4.5
Phân loại: Thạch dừa thô
Kích thước:
05x05mm
06x06mm
08x08mm
10x10mm
12x12mm
15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 10kg, 20kg
Túi PAPE/Bao PP: 20kg, 25kg
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
3.6. Thạch dừa hương trái cây
Thạch dừa ép GC Food là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn đặc trưng của thạch dừa Bến Tre và hương vị trái cây tự nhiên. Hương vị tươi mát, thơm ngon cùng đa dạng hương vị giúp thạch dừa dễ kết hợp vào nhiều món ăn, thức uống, mang đến cảm giác mới lạ và cuốn hút cho người dùng.
3. Các dòng sản phẩm thạch dừa tiêu biểu của GC Food
3.1. Thạch dừa Signature
Thạch dừa GC Food được sản xuất từ nước dừa tươi, lấy từ vùng nguyên liệu dừa lớn nhất cả nước. Nhờ áp dụng công nghệ thanh trùng Pasteur tiên tiến, sản phẩm giữ trọn vị dừa tự nhiên, đảm bảo an toàn và bổ dưỡng. Thạch dừa Bến Tre GC Food có độ giòn tự nhiên, vị ngọt thanh, ăn kèm với nước đường dịu nhẹ tạo cảm giác mát lành, dễ chịu.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 - 22
pH: 3.0 - 4.0
Solid: 50 - 80%
Phân loại: Thạch dừa không đường và thạch dừa nước đường
Kích thước
03 x 03 mm
04 x 04 mm
05 x 05 mm
Quy cách đóng gói
Túi vô trùng Aseptic / Phuy: 200kg
Túi PAPE/Thùng carton: 200g - 500g - 1kg - 3kg - 5kg - 10kg
Lon: 850g - 3kg - 18kg
Hũ nhựa: 1kg - 2,5kg - 3kg - 3,8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL và 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vào sản phẩm.
Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất.
3.2. Thạch dừa cắt hạt
Thạch dừa cắt hạt mang đến hương vị tự nhiên, thanh mát và dễ dùng. Thạch dừa Bến Tre được làm ra với nhiều kích cỡ khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng như pha chế thức uống, làm món tráng miệng hay phục vụ xuất khẩu.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix 0 - 22
pH 3.0 - 4.0
Solid: 50 - 80%
Phân loại: Thạch dừa không đường và thạch dừa nước đường
Kích thước hạt:
06x06mm
07x07mm
08x08mm
10x10mm
12x12mm
15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi vô trùng Aseptic/Phuy: 200kg
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL và 26 tấn / 40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng từ ngày sản xuất
3.3. Thạch dừa tạo hình
Thạch dừa tạo hình có độ giòn vừa phải, vị ngọt thanh dịu và kết hợp cùng nước đường nhẹ, mang lại cảm giác mát lành. Sản phẩm thạch dừa Bến Tre GC Food đa dạng hình dáng như ngôi sao, trái tim,... tạo điểm nhấn đẹp mắt và sinh động cho món ăn, thức uống trong ngành F&B.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 – 22
pH: 3.0 – 4.0
Solid: 50 – 80%
Phân loại: Thạch dừa không đường và thạch dừa có đường
Hình dạng:
Ngôi sao 10x12mm
Trái tim 10x12mm
Thạch que 06x06x15mm
Thạch que 06x06x20mm
Thạch sợi 03x04x80mm
Thạch viên
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
3.4. Thạch dừa hỗn hợp
Thạch dừa hỗn hợp GC Food được sản xuất bằng công nghệ hiện đại để giữ hương vị tự nhiên và độ giòn đặc trưng. Sản phẩm có vị ngọt thanh dịu, dễ ăn - vừa là món giải nhiệt, vừa là nguyên liệu bổ dưỡng cho nhiều món ăn và thức uống.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 – 22
pH: 3.0 – 4.0
Solid: 50 – 80%
Phân loại: Thạch dừa xay
Kích thước: 08–15mm, 10–20mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
3.5. Thạch dừa ép
Thạch dừa ép G.C Food là lựa chọn tiện lợi, có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ được vị thơm ngon tự nhiên. Sản phẩm phù hợp để chế biến trong nhiều món ăn và đồ uống, là giải pháp hiệu quả cho ngành F&B.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số
Tỷ lệ ép: 1:5 / 1:6 / 1:8 / 1:10
pH: <4.5
Phân loại: Thạch dừa thô
Kích thước:
05x05mm
06x06mm
08x08mm
10x10mm
12x12mm
15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 10kg, 20kg
Túi PAPE/Bao PP: 20kg, 25kg
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
3.6. Thạch dừa hương trái cây
Thạch dừa ép GC Food là sự kết hợp hài hòa giữa độ giòn đặc trưng của thạch dừa Bến Tre và hương vị trái cây tự nhiên. Hương vị tươi mát, thơm ngon cùng đa dạng hương vị giúp thạch dừa dễ kết hợp vào nhiều món ăn, thức uống, mang đến cảm giác mới lạ và cuốn hút cho người dùng.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 0 – 22
pH: 3.0 – 4.0
Solid: 50 – 80%
Hương: Dừa, Dứa, Nho, Dâu, Cam, Chanh dây
Kích thước:
03x03mm
04x04mm
05x05mm
06x06mm
07x07mm
08x08mm
10x10mm
12x12mm
15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
3.7. Thạch dừa đường đen
Thạch dừa đường đen GC Food có độ giòn mát của dừa kết hợp cùng vị ngọt đậm từ đường đen, mang lại hương vị mới lạ và bổ sung khoáng chất. Đây là sản phẩm thích hợp dùng trong các món tráng miệng.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số:
Brix: 8 - 22
pH: 3.0 - 4.0
Solid: 50 - 80%
Kích thước: 03x03mm, 04x04mm, 05x05mm, 06x06mm, 07x07mm, 08x08mm, 10x10mm, 12x12mm, 15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg, 3kg, 5kg, 10kg
Lon: 850g, 3kg, 18kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
3.8. Thạch dừa đóng gói retail
Thạch dừa Bến Tre của GC Food được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chọn lọc, mang hương vị tươi mát và độ giòn dễ ăn. Sản phẩm được đóng gói linh hoạt dưới dạng lon, túi và hũ, thuận tiện cho nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau, từ chế biến tại nhà đến phục vụ ngành F&B.
Thông tin sản phẩm
Chỉ số
Brix: 0 – 22
pH: 3.0 – 4.0
Solid: 45 – 80%
Phân loại: Thạch dừa lon, Thạch dừa túi, Thạch dừa hũ
Kích thước: 03x03mm, 04x04mm, 05x05mm, 06x06mm, 08x08mm, 10x10mm, 12x12mm, 15x15mm
Quy cách đóng gói
Túi PAPE/Thùng carton: 200g, 500g, 1kg
Lon: 180g, 850g, 3kg
Hũ nhựa: 1kg, 2.5kg, 3kg, 3.8kg
Xuất khẩu: 17 tấn/20FCL & 26 tấn/40FCL
Bảo quản và hạn dùng
Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
Thạch dừa Bến Tre GC Food không chỉ mang hương vị tươi mát từ nước dừa mà còn đem lại cảm giác dễ chịu trong những ngày nóng. Đây là món ăn giải nhiệt thơm ngon và tiện lợi không nên bỏ qua.
