Theo xu hướng ăn vặt của giới trẻ, thạch dừa (nata de coco) không chỉ là món topping được ưa chuộng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng từ thiên nhiên. Tuy nhiên, giữa muôn vàn sự lựa chọn có trên thị trường hiện nay, làm sao để mua thạch dừa đạt chuẩn chất lượng cao và an toàn? Câu trả lời sẽ được giải đáp qua bài viết sau.
1. Thạch dừa là gì?
Thạch dừa, món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt , không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh mà còn bởi độ giòn sật đặc trưng khó quên.
Thạch dừa được làm từ nước dừa được lên men với vi khuẩn Acetobacter xylinum. Sau một thời gian nuôi cấy, trên bề mặt sẽ xuất hiện một lớp thạch màu trắng đục, dày và dai. Lớp thạch này được thu hoạch, làm sạch kỹ càng, khử mùi tự nhiên rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ, chính là phần thạch dừa mà chúng ta thường thấy trong các món ăn vặt quen thuộc.
Bạn có thể bắt gặp thạch dừa trong các loại thức uống mát lạnh như trà sữa, nước trái cây, soda hay sinh tố, đóng vai trò như topping giòn dai, tăng cảm giác ngon miệng. Vào những ngày oi nóng, một ly nước mát kèm thạch dừa luôn là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt tức thì.
2. Lợi ích sức khỏe của thạch dừa
Không chỉ hấp dẫn về vị giác, thạch dừa còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giàu chất xơ hòa tan: hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cảm giác no.
- Không chất béo, không cholesterol, ít calorie, giúp kiểm soát cân nặng một cách lành mạnh.
- Ứng dụng đa dạng: làm topping trà sữa, sữa chua, chè, salad, ăn trực tiếp,…
Chính vì thế, nhu cầu mua thạch dừa chất lượng ngày càng tăng mạnh, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thạch dừa không chỉ là một loại thực phẩm mang lại sự thanh mát cho những ngày hè mà còn là xem nguyên liệu dinh dưỡng, phù hợp cho người tiêu dùng hiện đại nhờ mang lại nhiều giá trị sức khoẻ thiết thực.
3. Mua thạch dừa ở đâu? Lựa chọn thông minh cho chất lượng và sự bền vững
Mua thạch dừa ở đâu là câu hỏi được nhiều cá nhân, đơn vị kinh doanh F&B, thậm chí là các doanh nghiệp xuất khẩu quốc tế quan tâm. Trên thị trường hiện nay, không thiếu những nguồn cung thạch dừa với giá rẻ nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro:
- Sản phẩm không rõ thương hiệu, không rõ quy trình sản xuất, thiếu chứng nhận VSATTP.
- Chất lượng không đồng đều, dễ hư hỏng trong quá trình vận chuyển, không có bảo hành.
- Nghèo nàn trong chính sách hỗ trợ cho khách mua sỉ, khởi nghiệp. Khó kiểm soát tồn kho do không có hợp đồng ổn định.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua thạch dừa ở đâu, hãy chọn nhà cung cấp có thương hiệu và cam kết lâu dài như GC Food. Điều này giúp đảm bảo nguồn hàng ổn định, giá cả cạnh tranh và chất lượng đồng đều.
4. GC Food: Đơn vị dẫn đầu ngành thạch dừa Việt Nam
GC Food là công ty sản xuất thạch dừa hàng đầu, luôn tận dụng nguồn nguyên liệu sạch từ vùng dừa Bến Tre và vùng nguyên liệu khép kín. Sản phẩm được chế biến từ nước dừa già lên men qua công nghệ thanh trùng Pasteur hiện đại, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên và các giá trị dinh dưỡng cần thiết.
Với độ giòn hoàn hảo, vị ngọt thanh, kết hợp nước đường dịu nhẹ, thạch dừa không chỉ là cứu cánh ngày hè mà còn là nguyên liệu lý tưởng trong ngành F&B.
GC Food sở hữu nhà máy tiêu chuẩn quốc tế (FSSC 22000, HALAL, FDA, GACC), quy trình sản xuất khép kín, tạo ra hơn 15.000 tấn/năm sản phẩm thạch dừa với chất lượng xuất khẩu tới 27 quốc gia.
Nhờ độ giòn sần sật cùng hương thơm dịu nhẹ, thạch dừa đã chinh phục mọi khẩu vị từ Việt Nam đến quốc tế. Khi bạn đang băn khoăn mua thạch dừa chất lượng và ổn định, GC Food chính là lựa chọn đáng tin cậy.
4.1 Sản phẩm chất lượng quốc tế
Các sản phẩm thạch dừa GC Food đạt chứng nhận FSSC 22000, HALAL, FDA, GLOBAL GAP. Quy trình khép kín, từ vùng nguyên liệu đến thành phẩm, đảm bảo sản xuất bền vững, chất lượng cao.
4.2 Dòng sản phẩm thạch dừa đa dạng, phù hợp mọi nhu cầu
4.2.1 Dòng sản phẩm B2B
Thạch dừa Signature: Không đường hoặc ngâm đường, cỡ hạt từ 3×3mm đến 5×5mm, đóng gói túi Aseptic hoặc phuy, hạn sử dụng tới 12 tháng.
Thạch dừa hỗn hợp: Kích thước 8-20mm, đóng gói phong phú từ túi, lon tới hũ nhựa, xuất khẩu theo container (17 tấn/20FCL, 26 tấn/40FCL).
4.2.2 Dòng sản phẩm B2C
Thạch dừa đóng gói retail: Nhiều kích thước đóng lon, túi, hũ từ 180g đến 15×15mm, bao bì đa dạng đáp ứng thị trường bán lẻ.
Thạch dừa có hương (dứa, dừa, đường đen, nho, etc.) và dòng Non Pura (thạch nhiều chất xơ, ít béo, chuẩn ISO/FSSC 22000, Halal) cho các lựa chọn gia đình và F&B.
4.3 Nhà máy sản xuất hiện đại, quy mô lớn
Vinacoco: diện tích 11.000m², 2 dây chuyền hiện đại, nhân sự khoảng 200 người.
Hệ thống sản xuất được trang bị công nghệ hiện đại, vận hành hiệu quả, đáp ứng linh hoạt từ thị trường bán lẻ, gia công theo yêu cầu (OEM) cho đến xuất khẩu quốc tế.
4.4 Thương hiệu được ghi nhận toàn quốc và quốc tế
Vinacoco, thành viên của GC Food đã vinh dự nhận Giải thưởng Chất lượng Quốc gia 2022 và Sao Vàng Đất Việt 2024 nhờ những nỗ lực đưa thạch dừa Việt vươn tầm thế giới.
5. Lợi ích khi mua thạch dừa GC Food
Với mục tiêu đồng hành cùng sự phát triển của khách hàng, công ty sản xuất thạch dừa GC Food luôn mang đến lợi ích khi mua lẻ hoặc sỉ thạch dừa thô như:
Dây chuyền sản xuất hiện đại, GC Food đầu tư công nghệ tiên tiến để đảm bảo năng suất cao.
Đáp ứng linh hoạt mọi nhu cầu từ đơn hàng nhỏ đến quy mô lớn, kể cả đơn hàng xuất khẩu sang các thị trường quốc tế.
Đảm bảo quy trình sản xuất và đưa ra thị trường những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Đóng gói, bảo quản đúng tiêu chuẩn.
Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp.
Khi bạn tìm kiếm địa điểm mua thạch dừa, đó không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn nhà cung cấp hay nguyên liệu đơn thuần, mà còn là một quyết định chiến lược lâu dài. Quyết định này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm, uy tín thương hiệu và niềm tin của khách hàng đối với thương hiệu của bạn. Với cam kết “chuỗi thực phẩm hạnh phúc”, GC Food không chỉ mang đến sản phẩm chất lượng, mà còn tự tin là đối tác lý tưởng để bạn phát triển bền vững trên hành trình chinh phục thị trường thực phẩm chất lượng cao.
Đừng ngần ngại liên hệ GC Food ngay hôm nay để nhận báo giá sỉ tốt nhất cho thạch dừa thô, thạch dừa hỗn hợp hoặc tư vấn dịch vụ OEM, đóng gói theo thương hiệu riêng!
