Bật mí cách làm trà xoài chanh leo chua ngọt, kích thích vị giác

☰ Mục lục

Trà xoài chanh leo là món trà trái cây nhiệt đới rất được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, chua ngọt và rất thơm chanh leo. Nếu đã ngán trà sữa, bạn có thể thử đổi gió bằng trà xoài chanh leo tươi mát. Trong bài viết dưới đây, GC Food sẽ mách bạn công thức làm món trà nhiệt đới xoài chanh leo đơn giản. Hãy lấy giấy bút ghi lại và áp dụng ngay khi bạn rảnh nhé! 

1. Nguyên liệu cần có để làm trà xoài chanh leo 

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để pha chế món trà xoài chanh leo: 

• 2 trái xoài chín (cần cả hai loại gồm: 1 trái xoài vừa chín tới và 1 trái xoài chín muồi).

• 1 - 2 trái chanh leo (chanh dây). 

• 2 túi trà túi lọc hoặc 5gr trà oolong sấy khô. 

• 35 - 40gr đường (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị). 

• 1 - 2 trái chanh hoặc tắc.

• 50gr nha đam chế biến sẵn. 

Nếu bạn vẫn chưa biết mua nha đam chế biến sẵn ở đâu thì có thể tham khảo các sản phẩm nha đam của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food). Nha đam GC Food rất đa dạng phân loại để bạn thoải mái chọn lựa, từ nha Đam Giòn, nha Đam Hương Lá Dứa, nha Đam Aseptic đến nha Đam Đóng Gói Retail đều có. Không chỉ phong phú về hương vị và phân loại, lô hội GC Food còn có nhiều định lượng, phù hợp với cả mục đích tiêu dùng cá nhân lẫn kinh doanh. 

Về chất lượng, sản phẩm nha đam của GC Food đã đạt được nhiều chứng nhận quốc tế và được vinh danh ở các giải thưởng trong nước. Sản phẩm cũng đã có mặt tại hơn 22 quốc gia và vùng lãnh thổ, khẳng định được vị thế của mình trên cả thị trường nội địa lẫn quốc tế.

2. Cách làm trà xoài chanh leo thêm topping nha đam

2.1. Bước 1: Sơ chế xoài và chanh leo 

• Đầu tiên, bạn gọt vỏ hai loại xoài rồi rửa sạch. Tiếp theo, cắt xoài thành hình hạt lựu vừa ăn, lưu ý là chia hai loại xoài ra hai tô riêng biệt. 

• Rửa sạch chanh leo, bổ đôi chúng ra rồi dùng muỗng lấy thịt quả.

• Bạn cho hết phần xoài chín muồi vừa cắt xong và một chút nước vào máy xay sinh tố. Sau đó, bạn nhấn nút xay nhẹ đến khi xoài nhuyễn.

GC Food sẽ mách bạn mẹo chọn xoài ngon: Khi mua xoài, bạn nên lựa những quả to, cầm nặng và chắc tay, vỏ căng bóng, có màu đều đẹp. Bạn không nên chọn những quả héo, dập hoặc bị sâu bệnh. 

2.2. Bước 2: Làm hỗn hợp xoài chanh leo 

Bạn đổ hết phần xoài chín tới, xoài vừa xay và chanh leo vào một cái tô lớn. Sau đó, bạn thêm một lượng đường vừa đủ (tùy khẩu vị), trộn đều tay.

Tiếp theo, bạn ngâm hỗn hợp khoảng 3 - 4 tiếng ở nhiệt độ bình thường cho đường tan chảy hết và xoài ngấm vị. Kế đến, bạn cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần. 

2.3. Bước 3: Pha trà xoài chanh leo 

Đun nước nóng đến khoảng 90 độ thì cho trà túi lọc hoặc trà lá vào, ủ trà trong 2 - 3 phút để trà được đậm và thơm. Sau đó, bạn lọc lại với rây là có được nước cốt trà. 

Chuẩn bị một cái bình lắc, đổ nước trà vừa ủ vào, thêm đường và nước cốt chanh (hoặc tắc), nhớ gia giảm để có vị chua ngọt hài hòa, phù hợp với khẩu vị. Đậy nắp bình rồi lắc đều cho đường tan hết. 

Kế đến, thêm vào bình vài viên nước đá và nước xoài ướp ở Bước 2 vào, lắc đều tay để tất cả hòa quyện với nhau. Đổ nước trà xoài chanh leo ra ly, thêm đá viên vào. Cuối cùng, múc hỗn hợp xoài và chanh leo ướp lúc nãy cùng nha đam cho lên trên ly là hoàn thành.

Công thức được gợi ý bởi đội ngũ GC Food - Đơn vị cung cấp nha đam đạt chuẩn và có chất lượng cao, thích hợp để chế biến nhiều món ăn thức uống ngay tại nhà. 

2.4. Bước 4: Thành phẩm trà xoài chanh leo 

Sau khi làm xong, món trà này sẽ có màu vàng từ xoài và chanh leo rất đẹp mắt. Hương vị của trà xoài chanh leo là sự đan xen giữa vị chua từ chanh leo, ngọt của xoài chín muồi và cảm giác giòn mát của nha đam. Vì được làm từ trái cây tươi nên trà xoài chanh leo còn bổ sung rất nhiều vitamin và chất xơ cho cơ thể. Ngoài ra, món trà này còn hỗ trợ giảm cân.

Sử dụng nha đam làm topping cho món này càng làm tăng thêm sự tươi mát, đem đến công dụng thanh nhiệt giải khát hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên chọn mua nha đam chất lượng để an toàn cho sức khỏe và giữ trọn hương vị tự nhiên. 

Truy cập vào phần giới thiệu về GC Food để xem thêm nhiều sản phẩm nha đam và công thức nấu ăn đang chờ bạn khám phá. 

Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.