Lê Thị Ánh Trinh
Trà sữa Hokkaido tuy chưa quá phổ biến nhưng lại gây ấn tượng bởi hương vị thơm béo, ngọt dịu vô cùng cuốn hút. Đặc biệt, món thức uống này rất dễ thực hiện với công thức pha chế đơn giản, nguyên liệu không cầu kỳ. Nếu bạn là tín đồ của trà sữa và đồ ngọt, hãy cùng GC Food vào bếp và thử ngay cách làm món trà sữa này tại nhà nhé!
1. Trà sữa Hokkaido là gì?
Chắc hẳn nhiều người sẽ thắc mắc trà sữa Hokkaido là gì khi mới nghe tên của món nước này lần đầu. Lý do có cái tên này là vì bột sữa dùng để pha chế được sản xuất ở vùng Hokkaido, nơi rất nổi tiếng với nền công nghiệp chế biến sữa.
2. Nguyên liệu làm trà sữa Hokkaido
Để làm trà sữa Hokkaido, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
15gr hồng trà.
30gr bột sữa Hokkaido (bạn có thể thay thế bằng bột sữa béo nếu không có bột sữa Hokkaido).
15ml kem sữa béo.
30ml siro caramel.
10ml nước đường.
Một ít trân châu, thạch dừa nếu thích thêm topping vào trà sữa.
Vậy là phần nguyên liệu đã xong, bạn có thể tìm mua những loại nguyên liệu trên ở các cửa hàng, siêu thị hoặc một số kênh bán hàng trực tuyến.
3. Cách làm trà sữa Hokkaido
3.1 Ủ hồng trà
Đầu tiên, bạn tiến hành ủ 15gr hồng trà đã chuẩn bị với khoảng 500ml nước nóng trong vòng 15 phút. Sau khi hết thời gian, bạn lọc trà qua rây để loại bỏ bã trà và chỉ giữ lại phần nước cốt hồng trà.
3.2 Pha trà sữa
Sau khi có được cốt hồng trà, bạn cho vào một cái ly, kế tiếp lần lượt thêm bột sữa Hokkaido, siro caramel, nước đường và kem sữa béo vào rồi khuấy cho thật đều. Kế tiếp, bạn đổ hỗn hợp vừa khuấy vào bình lắc, cho thêm vài viên nước đá rồi đậy nắp và lắc cho thật đều.
3.3 Tạo bọt cho trà sữa
Sau khi lắc trà sữa Hokkaido với bình lắc, bạn mở nắp bình và sử dụng máy đánh bọt để đánh đều hỗn hợp trong 3 phút với tốc độ chậm. Bước này giúp trà sữa được đều và mịn hơn, khi uống sẽ cảm nhận được vị sữa béo một cách rõ ràng.
Nếu không có máy đánh bọt, bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc dụng cụ đánh bọt cà phê để thay thế. Đổ trà sữa vừa đánh ra ly đã thêm sẵn trân châu rồi cho nước đá viên, thạch dừa vào, khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.
4. Thành phẩm trà sữa Hokkaido
Trà sữa Hokkaido sau khi hoàn thành mang hương thơm đậm đà của hồng trà, hòa quyện cùng vị béo ngậy từ bột sữa và kem sữa béo. Vị ngọt vừa phải của siro caramel và nước đường giúp cân bằng hương vị, tạo nên tổng thể hài hòa và cuốn hút.
Đặc biệt, món trà sữa này sẽ càng thêm hấp dẫn khi kết hợp cùng các loại topping quen thuộc như trân châu, thạch dừa hay pudding mềm mịn. Hy vọng qua công thức trên, bạn lại có thêm cho mình một món nước ngon để tự tay pha chế và thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi mà không mất công mua ở tiệm.
5. Chọn thạch dừa an toàn, đạt chuẩn quốc tế của GC Food
Công thức trà sữa trên được gợi ý bởi GC Food, đơn vị sản xuất và phân phối thạch dừa chất lượng cao. Được làm từ những trái dừa chọn lọc kỹ càng tại Bến Tre, trải qua nhiều công đoạn chế biến phức tạp nên thạch dừa GC Food không chỉ an toàn khi sử dụng mà còn giữ được trọn vẹn mùi vị tự nhiên.
Không những thế, GC Food còn cho ra mắt rất nhiều sản phẩm thạch dừa với hương vị và kích thước đa dạng, mang đến sự lựa chọn phong phú cho khách hàng. Ngoài vị truyền thống, thạch dừa của GC Food còn có vị nho, dứa đầy phá cách và hiện đại, thích hợp cho những ai yêu thích trải nghiệm hương vị mới mẻ.
Truy cập ngay trang giới thiệu về GC Food để tìm hiểu thêm thông tin và lựa chọn được sản phẩm thạch dừa yêu thích làm topping cho món trà sữa Hokkaido ngon lành.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
