Lê Thị Ánh Trinh
Nước ép nha đam mật ong là một loại thức uống giải khát thơm ngon rất được ưa chuộng nhờ công dụng hỗ trợ giảm cân và bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Do đó, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép nha đam với mật ong ngon như ngoài hàng để bạn có thể tự pha chế ngay tại nhà.
1. Nguyên liệu để làm nước ép nha đam mật ong
Để có một ly nước ép nha đam mật ong đạt chuẩn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ theo danh sách nguyên liệu bên dưới:
300gr nha đam tươi (tương đương với 1 nhánh to hoặc 2 - 3 nhánh nhỏ).
1,5 muỗng canh mật ong nguyên chất.
10gr gừng tươi.
Một nhúm muối hạt.
Nửa quả chanh.
2 - 3 muỗng cà phê topping nha đam GC Food/ly (làm topping cho món nước)
Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ cần thiết như máy ép chậm, dao, muỗng, rổ và ly để quá trình chế biến diễn ra thuận tiện hơn.
2. Mẹo chọn mua nha đam tươi và mật ong chất lượng
Để ly nước ép nha đam mật ong đạt được hương vị thanh mát tự nhiên và đảm bảo chất lượng khi sử dụng, bạn cần chọn nguyên liệu tươi ngon ngay từ đầu.
2.1. Cách lựa nha đam
Để mua được lá nha đam ngon, bạn cần quan sát kỹ về kích thước hình dạng và màu sắc bên ngoài. Lô hội ngon thường có nhánh vừa phải, không quá nhỏ cũng không quá to, vỏ ngoài màu xanh đều và tươi. Những lá to thường đọng lại thuốc tăng trưởng thực vật, sử dụng nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe. Còn những lá nha đam quá nhỏ lại đắng và rất nhiều nhớt, rất khó để làm sạch hoàn toàn.
Ngoài ra, khi lựa nha đam, bạn nên ưu tiên chọn những nhánh có đốm trắng chạy dọc thân lá. Khi cắt vào phần thịt, nếu thấy lớp nhớt chảy ra thì đó là nha đam tươi, chứa nhiều dưỡng chất. Song song, bạn cũng không nên mua giống nha đam Ấn Độ có màu xanh tím vì loại này không có nhiều dinh dưỡng.
2.2. Cách lựa mật ong
Mật ong nguyên chất thường có màu sắc đồng nhất, đặc biệt mật ong rừng được vắt trực tiếp có thể lẫn một ít sáp hoặc phấn trong chai. Để biết mật ong có nguyên chất hay không, bạn có thể nhỏ vài giọt mật ong vào một ly nước lọc.
Nếu mật ong tạo thành những viên tròn, chìm xuống đáy và không tan ra ngay thì đó là mật ong chuẩn, ngược lại là mật giả. Những loại mật kém chất lượng có màu sắc không đều, chỗ đậm chỗ nhạt hoặc có hiện tượng lợn cợn vì rất có thể đã bị pha trộn.
3. Cách pha chế nước ép nha đam mật ong
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu bên trên, bạn có thể bắt tay vào pha chế nước ép lô hội mật ong theo những bước bên dưới:
3.1. Bước 1: Sơ chế nha đam
Bạn cắt bỏ khoảng 5 - 10cm phần gốc nha đam rồi dựng đứng nhánh nha đam trên giấy hoặc khăn để nhựa vàng chảy hết. Tiếp theo, bạn cắt nha đam thành từng khúc nhỏ và cho vào chậu nước.
Sau đó, bạn dùng dao gọt bỏ hai cạnh bên, sau đó nhẹ nhàng lách dao để tách phần thịt trắng ra khỏi lớp vỏ xanh. Kế đến, bạn thái phần thịt nha đam thành từng miếng vừa phải, tầm khoảng một đốt ngón tay.
Tiếp theo, bạn cho hết nha đam đã cắt vào thau nước có pha một nhúm muối, ngâm khoảng 5 phút rồi xả lại dưới vòi nước sạch từ 4 - 5 lần đến khi bề mặt nha đam hết nhớt. Sau đó, đun một nồi nước trên lửa vừa, khi nước sôi lăn tăn thì thả nha đam vào chần sơ từ 1 - 2 phút. Khâu cuối cùng trong bước sơ chế nha đam là vớt ra, xả lại với nước sạch và để ráo ở nhiệt độ phòng.
3.2. Bước 2: Ép nha đam với gừng
Trước khi ép lô hội, bạn cho nha đam và gừng thái lát mỏng vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 - 10 phút để nước ép có độ mát tự nhiên. Sau đó, bạn cho hết nha đam và gừng vào máy ép chậm, thêm một ít nước lọc rồi tiến hành ép lấy nước. Khi ép xong, đổ nước ra ly, cho vào 1,5 muỗng canh mật ong và khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
3.3. Bước 3: Thêm topping và trang trí ly nước
Bạn múc 2 - 3 muỗng nha đam cắt hạt GC Food đặt lên trên mặt nước để làm topping cho món nước. Song song, bạn có thể trang trí thêm bằng lá bạc hà hoặc lá húng quế để ly nước thêm phần bắt mắt.
Nha đam làm sẵn là lựa chọn hoàn hảo để làm nước ép nha đam nếu bạn không có nhiều thời gian dành cho việc nấu nướng. Các Sản phẩm Nha Đam không chỉ an toàn với sức khỏe mà còn rất tiện lợi, chỉ cần mở bao bì là có thể sử dụng ngay.
Lưu ý: Nếu không uống hết, bạn nên trữ nước ép trong tủ lạnh để có thể tăng thời gian sử dụng, nhưng nên dùng trong 1 - 2 ngày để đảm bảo được chất lượng.
Công thức được gợi ý bởi GC Food, doanh nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và phân phối các sản phẩm từ lá nha đam.
4. Thưởng thức nước ép lô hội mật ong
Ly nước ép nha đam mật ong sau khi hoàn thành có màu sắc trong nhẹ, thơm dịu hương mật ong xen lẫn mùi gừng nồng nàn. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, mát lành và rất dễ chịu.
Tuy đây là một thức uống bổ dưỡng và ngon lành, nhưng bạn chỉ nên uống khoảng 200ml nước ép nha đam mật ong mỗi ngày, tương đương dưới 8g nha đam. Việc sử dụng điều độ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn, đồng thời hạn chế cảm giác nặng bụng hay khó chịu sau khi uống.
5. Nước ép nha đam GC Food - Giải pháp thay thế nha đam tươi
Nước Ép Nha Đam là một trong những sản phẩm do Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) sản xuất. Doanh nghiệp này được xem là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực chế biến và phân phối nha đam làm sẵn. Nước ép nha đam của GC Food được ép hoàn toàn từ nha đam tươi do chính GC Food gieo trồng và chăm sóc theo phương pháp canh tác hữu cơ. Thêm vào đó, nhờ có quy trình sản xuất khép kín và tự động hóa mà nước ép được đảm bảo vô trùng, an toàn khi sử dụng.
Nước ép nha đam nói riêng và các sản phẩm nha đam của GC Food nói chung đều được đóng gói dạng túi PAPE hoặc hũ nên khá tiện lợi khi sử dụng. Dạng đóng gói này cũng giúp việc bảo quản được dễ dàng hơn, từ đó tăng thêm thời hạn sử dụng sản phẩm.
Nếu thấy hứng thú với sản phẩm từ nha đam của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food), bạn có thể truy cập website để tìm hiểu thêm về Về chúng tôi.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
