Cách làm trà dâu thơm ngon tại nhà kèm topping thạch dừa dai giòn

☰ Mục lục

Cách làm trà dâu chuẩn vị tại nhà là công thức đang được nhiều người tìm kiếm. Chỉ bằng vài nguyên liệu cơ bản và các bước đơn giản, bạn đã có thể làm ra ly trà mát lạnh kèm thêm topping thạch dừa giòn sần sật. Bài viết này sẽ mang đến các bước chi tiết từ A đến Z để chế biến ra món nước giải khát hấp dẫn, đảm bảo thành công ngay lần đầu.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà dâu thạch dừa

Để làm được món trà dâu tươi mát kèm topping thạch dừa, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết. Dưới đây là định lượng cho khẩu phần 4 - 5 ly trà.

• 200gr thạch dừa

• 500gr dâu tây tươi

• 25gr trà lài

• 400gr đường cát

• 2 lít nước

• 1 muỗng canh muối

• Vài trái tắc/chanh

• Đá viên

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể lựa chọn các gói thạch dừa sơ chế sẵn của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food). Khi lựa dâu tây, hãy chọn những quả chín đều, không bị dập nát hay bị đốm thâm để phần trà được thơm và ngọt tự nhiên.

2. Cách làm trà dâu thạch dừa chi tiết, đơn giản

Sau khi có đủ nguyên liệu, hãy bắt đầu chế biến ly thức uống giải khát bổ dưỡng này. Dưới đây là cách làm trà dâu kết hợp thạch dừa thơm ngon, chuẩn vị như ngoài quán.

2.1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cần làm sạch dâu tây và thạch dừa theo các bước sau.

• Chuẩn bị 1 thau nước sạch pha với 1 muỗng canh muối.

• Cho 500gr dâu tây tươi vào ngâm khoảng 10 phút để làm sạch bụi bẩn.

• Vớt dâu ra, rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch rồi để ráo.

• Cắt bỏ phần cuống rồi thái dâu thành những lát mỏng để dễ ướp và nhanh ra nước.

• Cho phần dâu đã thái mỏng vào tô với 400gr đường cát và trộn đều, ướp trong 4 tiếng để đường tan.

• Nếu bạn mua thạch dừa đã sơ chế sẵn thì chỉ cần rửa lại với nước để giảm vị chua rồi để ráo.

2.2 Cách làm trà dâu thạch dừa

Nấu siro dâu

• Cho phần dâu đã ướp vào nồi, thêm 1 lít nước sôi rồi đun với lửa lớn.

• Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút để để dâu mềm, tiết ra vị ngọt tự nhiên.

• Sau khi dâu mềm, nước chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.

• Lọc phần hỗn hợp qua rây lấy nước siro, để nguội. Bạn có thể bảo quản siro dâu trong tủ lạnh, dùng trong 7 - 10 ngày.

Nấu trà lài

• Đun sôi nhẹ 1 lít nước rồi tắt bếp.

• Cho 25gr trà lài vào nồi, đậy nắp và ủ trong 8 - 10 phút để trà ra hương thơm mà không bị đắng.

• Lọc qua rây loại bỏ bã trà, thêm khoảng 500gr đá viên để làm nguội nhanh và giữ được màu trà vàng trong, hấp dẫn.

Pha trà dâu thạch dừa

• Cho 50ml nước cốt trà, 120ml siro dâu, 10ml nước cốt tắc/chanh và 20ml nước đường vào ly rồi khuấy đều.

• Bỏ thêm đá viên và topping thạch dừa lên trên cùng, trang trí vài lá bạc hà rồi thưởng thức.

Cách làm trà dâu trên đây được gợi ý bởi đội ngũ GC Food - công ty sản xuất thạch dừa chuyên cung cấp sản phẩm đạt chất lượng quốc tế.

3. Lợi ích của món trà dâu thạch dừa

Không chỉ có hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn, trà dâu kèm topping thạch dừa còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

• Bổ sung vitamin và chất chống oxy hoá: Dâu tây có nhiều vitamin C, giúp tăng sức đề kháng, làm da trắng nhẹ nhàng, chống lão hóa.

• Thanh nhiệt, giải khát hiệu quả: Trà dâu có tác dụng mang lại cảm giác thư giãn, thoải mái trong ngày nóng bức hoặc khi bạn cần một loại thức uống giải nhiệt tức thì.

• Lựa chọn lý tưởng thay thế đồ uống có gas, nước ngọt: Món nước này có vị ngọt thanh, dễ uống và tốt cho sức khỏe hơn các loại nước nhiều gas, đường.

Bài viết trên đây đã mang đến cho bạn cách làm trà dâu kèm topping thạch dừa đơn giản ngay tại nhà. Chỉ với một ít thời gian và vài bước nhanh chóng, bạn đã có ngay ly nước giải khát mát lạnh, chua ngọt hài hòa. Truy cập vào mục giới thiệu về GC Food để xem thêm các thông tin chuyên sâu về thương hiệu và nhiều công thức chế biến mới lạ khác.

Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.