Cách làm trà mãng cầu cùng topping thạch dừa thơm ngon vô cùng đơn giản, chỉ cần vài phút là có ngay món giải khát lý tưởng. Món nước này kết hợp hài hoà vị chua ngọt của mãng cầu và sự giòn mát từ thạch dừa, trở thành món nước yêu thích của nhiều người. Cùng khám phá cách làm trà mãng cầu dễ dàng tại nhà qua bài viết này nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu hoàn hảo cho cách làm trà mãng cầu thơm ngon
Để bắt tay vào thực hiện công thức cách làm trà mãng cầu, bạn cần chuẩn bị:
Mãng cầu xiêm: 1 trái (khoảng 500 - 700g).
Trà khô: Khoảng 50g (nên chọn loại trà xanh hoặc trà lài để có mùi thơm dịu nhẹ, không lấn át mãng cầu).
Nước cốt tắc (Quất): 15ml
Gia vị cơ bản: Đường cát, muối tinh.
Topping (tùy chọn): Thạch dừa hoặc trân châu dai giòn để tăng thêm sự hấp dẫn cho ly trà.
Mẹo hay chọn mãng cầu chuẩn vị: Để ly trà mãng cầu của bạn đạt đến độ ngon tuyệt đối, hãy chọn những quả mãng cầu xiêm có dáng thuôn dài, thân tròn đều, da căng bóng và láng mịn. Quả ngon sẽ giúp trà có mùi thơm đậm đà và vị ngọt thanh tự nhiên hơn rất nhiều!
2. Hướng dẫn chi tiết cách làm trà mãng cầu cùng topping thạch dừa giòn dai
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bây giờ chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện cách làm trà mãng cầu với các bước chi tiết dưới đây. Công thức này đảm bảo ly trà của bạn sẽ có hương vị chua ngọt, thơm lừng và cực kỳ cuốn hút!
Bước 1: Sơ chế và ướp mãng cầu
Sơ chế: Mãng cầu mua về rửa sạch, cắt thành từng khoanh rồi lột bỏ vỏ. Sau đó, bạn tách bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt mãng cầu tươi.
Ướp: Cho khoảng 350g đường cùng 5g muối vào phần thịt mãng cầu đã tách, trộn đều nhẹ nhàng. Để ướp khoảng 20 phút cho đường tan và ngấm vào thịt mãng cầu, giúp mãng cầu giữ được độ giòn nhẹ, thơm hơn.
Bước 2: Nấu nước đường và hãm trà
Nấu nước đường: Cho 300g đường, 5g muối và 300ml nước lọc vào nồi sạch. Đặt lên bếp lửa vừa, khuấy đều liên tục cho đường tan hết. Tắt bếp ngay khi hỗn hợp hơi sánh lại (không cần sệt quá) và để nguội hoàn toàn.
Pha trà cốt: Cho 50g trà khô vào bình/ấm, hãm cùng 1,5 lít nước sôi. Đậy nắp và ủ trong vòng 10 phút để trà ra hết chất. Cuối cùng, lọc trà qua rây để thu được nước trà cốt trong.
Bước 3: Hoàn thiện ly trà mãng cầu thơm ngon
Pha trà: Khuấy đều 150g thịt mãng cầu đã ướp, 60ml nước đường đã nấu, 15ml nước cốt tắc và 15ml nước trà cốt.
Thưởng thức: Thêm đá lạnh và topping thạch dừa giòn dai (nếu có) để món uống được thơm mát, ngon miệng hơn.
Sau khi hoàn thiện, ly trà mãng cầu của bạn sẽ có màu vàng nhẹ nhàng, bắt mắt, cùng hương thơm lôi cuốn của trà và mãng cầu tươi. Vị chua ngọt cân bằng của mãng cầu, nước cốt tắc, hòa quyện với vị chát nhẹ của trà sẽ tạo nên một thức uống giải khát độc đáo và sảng khoái tuyệt đối.
Để món trà mãng cầu thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, bạn có thể kết hợp với topping thạch dừa GC Food, một lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ yêu thích sự giòn mát tự nhiên.
Thạch dừa GC Food được sản xuất từ nước dừa tươi nguyên chất của Bến Tre, vùng đất nổi tiếng với những trái dừa chất lượng. Thạch dừa có vị ngọt thanh đặc trưng, dật chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng thạch dừa GC Food để làm topping cho món trà mãng cầu tại nhà.
Để khám phá thêm nhiều công thức pha chế độc đáo với thạch dừa và các món đồ uống, món ăn đang là hot trend, bạn có thể tìm hiểu về chúng tôi bằng cách truy cập website chính thức của GC Food. Cùng sáng tạo và nâng tầm trải nghiệm ẩm thực mỗi ngày.
Chỉ với vài bước đơn giản từ công thức được gợi ý bởi đội ngũ GC Food – đơn vị cung cấp thạch dừa đạt chuẩn chất lượng quốc tế, bạn đã có ngay món trà mãng cầu thơm ngon tại nhà, vừa tiết kiệm lại vừa đảm bảo vệ sinh. Chúc bạn thành công và có những phút giây thưởng thức thật sảng khoái cùng gia đình và bạn bè!
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên
