Lê Thị Ánh Trinh
Cháo nha đam là món ăn dưỡng nhan được nhiều người yêu thích bởi có công dụng giải nhiệt, mát gan và làm đẹp da từ bên trong. Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, bạn đã có thể làm ra món cháo này để thanh nhiệt trong ngày nổi mụn, nóng trong. Bài viết này sẽ mang đến cách làm chi tiết và những lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
1. Tác dụng dưỡng nhan tuyệt vời của cháo nha đam
Theo y học cổ truyền, nha đam (lô hội) là loại thảo dược có vị đắng, tính hàn, quy vào các kinh đại tràng, dạ dày và gan. Từ xa xưa, nguyên liệu này đã được sử dụng trong nhiều loại mỹ phẩm chăm sóc da và chế biến thành các món ăn thanh nhiệt, dưỡng nhan từ bên trong, phổ biến nhất là cháo nha đam.
Một trong những tác dụng nổi bật của lô hội là khả năng làm mát gan và thanh lọc cơ thể. Bên cạnh đó, nha đam còn có công dụng nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Khi hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, các vấn đề về da như mụn viêm, mụn ẩn hay da xỉn màu cũng có xu hướng được cải thiện.
2. Nguyên liệu nấu cháo nha đam đơn giản
Để nấu cháo nha đam dưỡng nhan, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản, quen thuộc như sau:
Nha đam: 50gr. Bạn cần lưu ý chọn lá nha đam tươi, còn nguyên vẹn, không dập nát để đảm bảo hương vị thanh mát và hàm lượng dưỡng chất bên trong.
Gạo tẻ: 50gr
Nước sạch
3. Công thức nấu cháo nha đam chuẩn vị
Sau khi đã chuẩn bị đủ nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào nấu cháo nha đam dưỡng nhan. Quá trình thực hiện gồm 2 công đoạn chính là sơ chế nha đam đúng cách để loại bỏ vị đắng, chất nhớt và sau đó chỉ cần nấu cháo theo công thức.
3.1 Sơ chế nha đam đúng cách
Sau khi mua về, bạn cần sơ chế nha đam tươi thật kỹ để loại bỏ hoàn toàn phần nhựa vàng gây đắng và kích ứng. Cách sơ chế đúng như sau:
Rửa sạch lá nha đam, sau đó bạn gọt bỏ hết lớp vỏ xanh bên ngoài và chỉ lấy phần thịt trong suốt bên trong.
Ngâm thịt nha đam vào nước sạch để khử bớt chất nhớt và vị đắng.
Rửa nha đam lại nhiều lần với nước sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
3.2 Các bước nấu cháo nha đam chi tiết
Cho nước và phần nha đam đã cắt nhỏ vào nồi, đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa, nấu thêm khoảng 20 phút rồi vớt bỏ phần bã nha đam.
Vo sạch gạo tẻ rồi cho vào nồi nước nha đam vừa đun, nấu cháo như bình thường.
Trong quá trình nấu, bạn nên để lửa nhỏ và khuấy đều để cháo chín mềm, không bị khét đáy nồi, đến khi cháo đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp.
Cháo nha đam sau khi nấu có thể chia làm hai bữa ăn trong ngày, bạn có thể dùng vào buổi sáng và buổi tối. Trước khi ăn vào buổi tối, bạn nên đun nóng lại và ăn lúc cháo còn ấm để phát huy tốt tác dụng thanh nhiệt, dưỡng nhan.
Công thức được gợi ý bởi đội ngũ GC Food - Nhà cung cấp các sản phẩm nha đam đạt chuẩn quốc tế tại Việt Nam.
4. Lưu ý quan trọng khi ăn cháo nha đam
Mặc dù cháo nha đam mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da, nhưng không phải ai cũng phù hợp để ăn món ăn này. Vì nha đam có tính hàn nên các chị em sở hữu tỳ vị hư hàn không nên ăn thường xuyên, ăn nhiều có thể gây lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy. Ngoài ra, phụ nữ mang thai, đang cho con bú và phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt được khuyến cáo không nên sử dụng món cháo này.
Ngoài việc dùng cháo dưỡng nhan, bạn cũng có thể chế biến nha đam thành nhiều món khác để thay đổi khẩu vị như nước ép, trà trái cây hay trái cây dầm thêm topping nha đam. Nếu bạn không có thời gian sơ chế nha đam tươi, sản phẩm nha đam của Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) là lựa chọn tiện lợi. Tất cả sản phẩm nha đam GC Food đều sử dụng nguồn nguyên liệu đạt chuẩn, áp dụng quy trình sản xuất khép kín, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
Cháo nha đam là món ăn đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nếu bạn sử dụng đúng cách và hợp với cơ địa. Song song, bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm nha đam chế biến sẵn của GC Food để thanh nhiệt, làm đẹp da an toàn. Xem thêm thông tin về thương hiệu và lựa chọn sản phẩm phù hợp tại chuyên mục giới thiệu về GC Food.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
