Công thức làm trà vải kết hợp topping thạch dừa đơn giản ngay tại nhà

☰ Mục lục

Trà vải kết hợp với topping thạch dừa là món nước giải khát ngon mát rất dễ thực hiện. Thức uống này rất lý tưởng để giải khát trong mùa nắng nóng, đặc biệt là với những người yêu thích đồ uống thanh mát từ trái cây. Vì vậy, trong bài viết này, GC Food sẽ chia sẻ cho bạn cách làm trà vải đơn giản với nguyên liệu quen thuộc.

1. Nguyên liệu làm trà vải topping thạch dừa 

Cách làm trà vải topping thạch dừa không chỉ dễ thực hiện mà nguyên liệu cần chuẩn bị cũng vô cùng đơn giản, bao gồm: 

• 1kg vải tươi. 

• 2 gói trà túi lọc hương vải hoặc 5gr trà oolong sấy khô. 

• 500gr đường phèn. 

• 50gr thạch dừa ăn liền. 

• 1 - 2 trái chanh hoặc 3 - 4 trái tắc.

2. Cách làm trà vải topping thạch dừa 

Sau khi đã có đầy đủ các nguyên liệu, bước tiếp theo là bắt tay vào làm trà vải thạch dừa. 

2.1 Chế biến vải tươi 

Vải ngâm là nguyên liệu quan trọng của món trà vải, do đó bạn nên chọn vải tươi, quả to và không bị sâu bệnh, gai nở đều và cuống còn tươi. Trái vải sau khi mua về thì mang đi rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó thì mang đi lột sạch vỏ. 

Kế tiếp, bạn dùng đầu kéo rồi khéo léo cắt phần cuống vải để lấy hạt ra. Sau đó, bạn có thể ướp vải với nước đá trong khoảng 5 - 10 phút để khi ngâm vải được giòn hơn. 

2.2 Nấu nước đường  

Sau khi đã lấy hạt vải xong, bạn chuyển sang làm phần nước đường. Bắc nồi lên bếp rồi thêm 1 lít nước sạch, sau đó thêm 500gr đường phèn vào rồi nấu cho tan hết. 

Khi đường đã tan hết thì bạn để cho nước đường thật nguội rồi mới ngâm, nếu ngâm khi nước đường còn nóng thì vải sẽ bị chín và nhũn, không còn giòn ngon. 

2.3 Ngâm vải

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một cái lọ hoặc hũ sạch, khô để ngâm vải. Lưu ý là cần rửa sạch dụng cụ ngâm và lau cho thật ráo nước, nếu hũ ngâm còn đọng nước thì khi ngâm vải sẽ bị hư. 

Vải sau khi ướp nước đá thì để cho ráo nước, có thể dùng khăn giấy thấm sơ nếu vải đọng quá nhiều nước. Lần lượt xếp vải vào hũ đến khi gần đầy hoặc hết vải là được. Nếu có nhiều vải, bạn hãy chia thành nhiều hũ để chừa không gian cho phần nước đường. 

Đổ nước đường đã để nguội vào, chú ý là nước đường phải ngập mặt vải. Nếu thấy vải nổi lên trên, bạn hãy dùng vật gì đó nặng để nén xuống, bởi nếu vải không ngập trong nước đường thì sẽ bị hư. Đậy kín nắp rồi để trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm là có thể sử dụng. 

Nếu không có thời gian ngâm vải tươi, bạn có thể dùng vải đóng hộp để thay thế. Tuy nhiên, trà vải thạch dừa vẫn ngon nhất nếu bạn tự ngâm vải tại nhà, vừa đảm bảo sức khỏe lại tiết kiệm.

2.4 Pha trà vải topping thạch dừa  

Đun nước nóng đến khoảng 90 độ rồi cho trà túi lọc hương vải hoặc trà oolong lá vào ủ. Hãm trà trong 15 phút rồi lọc lại qua rây để loại bỏ cặn và lấy phần cốt trà. 

Cho nước trà vào ly, sau đó cho thêm phần nước đường ngâm vải để tạo độ ngọt cho trà vải và nước cốt tắc hoặc chanh để tạo vị chua. Khuấy đều trà, nước cốt chanh (tắc) và nước đường cho hòa quyện vào nhau rồi thêm nước đá. Cuối cùng, múc thêm vải ngâm lên trên, cho thêm thạch dừa là thưởng thức được ngay. 

Trà vải thạch dừa thành phẩm có mùi thơm thoang thoảng từ vải, vị ngọt vừa phải xen lẫn vị chua nhẹ. Vải ngâm khi ăn có độ giòn và hương vị mát lạnh, kết hợp với thạch dừa dai dai giúp tăng thêm trải nghiệm thú vị. 

3. Lựa chọn thạch dừa an toàn, chuẩn quốc tế của GC Food

Trà vải thạch dừa là món đồ uống thơm mát, dễ uống, phù hợp với nhiều lứa tuổi nên rất được yêu thích. Ưu điểm của trà vải là cách làm đơn giản, không cần sử dụng mứt trái cây như nhiều loại trà trái cây khác. Khi pha chế tại nhà, bạn còn có thể biến tấu bằng cách thêm topping thạch dừa giòn mát, giúp hương vị trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn. Hãy thử ngay công thức trà vải thạch dừa này để chiêu đãi cả gia đình một món nước thanh mát, ngon miệng nhé.

Nếu bạn đang tìm thạch dừa làm topping cho trà vải, Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C Food (GC Food) là lựa chọn đáng tin cậy. GC Food là đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp sản phẩm thạch dừa chất lượng cao, nổi bật với hương vị thơm ngon, đa dạng cách biến tấu, giúp món đồ uống thêm hấp dẫn và khác biệt.

Các sản phẩm thạch dừa GC Food được đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và an toàn vệ sinh thực phẩm, mang đến sự an tâm cho người tiêu dùng. Truy cập ngay về chúng tôi để xem thêm nhiều thông tin hấp dẫn và lựa chọn sản phẩm phù hợp.

Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.