Sinh tố nha đam là thức uống tuy không mới lạ, nhưng vẫn còn lạ lẫm với nhiều người. Uống sinh tố nha đam có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, không chỉ hỗ trợ làm đẹp da, giảm cân mà còn bổ sung nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, hãy cùng GC Food thử ngay 4 công thức sinh tố nha đam dưới đây để tự thực hiện tại nhà nhé.
1. Vì sao nên uống sinh tố nha đam?
Trong nha đam có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt, gồm vitamin A, E, B12 và nhiều khoáng chất, axit amin khác. Thêm vào đó, nha đam còn có công dụng giải nhiệt, giúp làm mát cơ thể nhanh chóng, rất thích hợp cho những ai hay gặp tình trạng nhiệt cơ thể.
Việc bổ sung nha đam vào thực đơn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Tuy nhiên, thay vì chế biến nha đam theo các cách thông thường như nấu chè hay nước mát, bạn có thể đổi gió bằng cách làm sinh tố nha đam. Sinh tố nha đam không những rất dễ làm mà còn có hương vị thơm ngon, thích hợp với hầu hết khẩu vị. Vì vậy, GC Food gợi ý cho bạn những công thức làm sinh tố dưới đây, đảm bảo chinh phục cả những người không yêu thích nha đam.
2. Sinh tố nha đam dâu tây
Công thức này thích hợp cho những ai mới vừa thử uống sinh tố nha đam, bởi mùi vị của dâu sẽ át đi mùi nha đam.
2.1 Nguyên liệu
Để làm món này, bạn cần chuẩn bị:
100g dâu tây.
1 - 2 lá nha đam (có thể giảm lượng nha đam nếu bạn chưa quen uống nha đam tươi).
Đường, sữa đặc (gia giảm tùy theo khẩu vị, bạn có thể thay đường và sữa bằng mật ong nếu muốn món này lành mạnh hơn).
Đá viên.
Vài lá bạc hà (nếu có).
Một muỗng canh muối và một trái chanh.
2.2 Sơ chế nguyên liệu
Nhiều người e ngại uống nha đam tươi vì nha đam không được sơ chế đúng sẽ rất dễ gây dị ứng hay có vị đắng khó chịu. Tuy nhiên, nếu làm theo các bước hướng dẫn sau đây thì nha đam sẽ được làm sạch hoàn toàn, không để lại dư vị khó chịu nào.
Đầu tiên, rửa sạch nha đam rồi gọt vỏ. Sau đó, rửa lại phần thịt nha đam nhiều lần với nước sạch.
Chuẩn bị một tô nước đã được thêm muối và chanh, sau đó cho nha đam vào ngâm 20 phút. Mục đích của bước này là để nhớt nha đam còn sót lại được loại bỏ hoàn toàn.
Trong lúc đó, đun sôi một nồi nước và chuẩn bị thêm một tô nước đá lạnh.
Sau 20 phút, lấy nha đam ra rồi rửa lại với nước thêm nhiều lần nữa. Tiếp đến, chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 30 giây rồi chuyển nha đam sang ngâm trong nước đá lạnh 5 phút.
Cuối cùng, vớt nha đam ra, cắt nhỏ rồi để ráo là đã xong phần sơ chế nha đam.
Dâu tây và lá bạc hà cũng rửa sạch. Bỏ cuống dâu tây rồi để ráo.
2.3 Xay sinh tố
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, thêm đường, sữa đặc và đá viên vào rồi xay nhuyễn.
Sau khi thấy tất cả đã hòa quyện vào nhau thì tắt máy, đổ ra ly là có thể thưởng thức ngay.
3. Sinh tố bơ nha đam
Sự ngậy béo của bơ chín và thanh mát của nha đam tưởng không thể kết hợp với nhau nhưng ngược lại, lại hòa hợp với nhau tạo nên món sinh tố vừa mới mẻ, vừa độc đáo.
3.1 Nguyên liệu cần có
1 quả bơ chín.
1 - 2 lá nha đam.
Đường, sữa đặc (điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân).
Muối và một quả chanh.
Đá viên.
3.2 Sơ chế
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, tiếp theo bạn cần sơ chế chúng.
Nha đam gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi mang đi ngâm ngập trong nước đã pha với 1 muỗng canh muối và 1 quả chanh. Ngâm nha đam trong khoảng 20 phút để nhả hết nhớt.
Sau khi ngâm, vớt nha đam ra rồi rửa lại với nước để hết mặn và chua. Tiếp theo, chần sơ nha đam qua nước sôi khoảng 30 giây. Lưu ý, chỉ chần sơ nha đam, tránh trụng chín, làm mất đi độ giòn ngọt của nha đam.
Nha đam sau khi chần thì thả ngay vào nước đá lạnh để giảm nhiệt nhanh chóng, giúp nha đam săn lại và giữ được độ giòn.
Bơ rửa sạch, tách bỏ hạt rồi nạo lấy phần thịt.
3.3 Xay sinh tố
Cho bơ và nha đam vào máy xay, thêm sữa đặc, đường và đá viên vào rồi bật máy xay. Đến khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Đổ ra ly và thưởng thức. Bạn nên uống ngay khi vừa xay xong để hương vị được ngon nhất.
4. Sinh tố nha đam dừa
Công thức này rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày hè hoặc những hôm nắng gắt. Sự mát lành của dừa và nha đam tươi giúp giải nhiệt cũng như thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả. Lưu lại cách làm để thử ngay.
4.1 Những thứ cần chuẩn bị
1 trái dừa tươi.
1 - 2 lá nha đam tươi (chọn lá còn xanh, dày và không bị hư để hương vị được ngon nhất).
Đường, sữa đặc (tùy theo khẩu vị cá nhân mà có thể điều chỉnh cho phù hợp).
Đá viên.
Muối và một trái chanh.
4.2 Sơ chế nguyên liệu
Nha đam mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi rửa nhiều lần với nước sạch.
Pha nước ngâm nha đam với một muỗng canh muối ăn và một quả chanh, rồi cho nha đam vào ngâm 20 phút.
Sau 20 phút, vớt nha đam ra, rửa lại với nước một lần nữa rồi chần qua nước sôi 30 giây.
Nhanh tay vớt nha đam ra rồi cho vào một tô nước đá lạnh, ngâm 5 phút thì vớt ra để ráo nước.
Dừa tươi chặt lấy nước rồi bổ đôi trái dừa để nạo lấy phần cùi dừa.
4.3 Tiến hành xay
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, cho tất cả vào máy xay và xay cho thật nhuyễn mịn.
Cuối cùng, đổ sinh tố vừa xay ra ly là có thể thưởng thức ngay. Bạn có thể rắc lên bề mặt dừa sấy khô, dừa nạo hoặc thạch dừa để tăng thêm vị ngon cho món này.
5. Sinh tố nha đam mật ong
Món này sẽ đặc biệt dành cho những ai không thích vị ngọt béo của những công thức sinh tố ở trên. Vì được làm từ các thành phần tốt cho sức khỏe và có khả năng hỗ trợ giảm cân nên đây sẽ là thức uống được các chị em phụ nữ yêu thích.
5.1 Chuẩn bị nguyên liệu
1 - 2 lá nha đam.
1 củ gừng nhỏ.
3 muỗng canh mật ong.
Muối và 2 quả chanh.
Đá viên.
5.2 Sơ chế
Nha đam bỏ vỏ, rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha với 1 quả chanh.
Ngâm 20 phút thì vớt nha đam ra. Tiếp theo chần sơ nha đam trong nước sôi khoảng 30 giây rồi ngâm thêm trong nước đá lạnh 5 phút.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng.
5.3 Xay sinh tố nha đam
Sau khi đã hoàn thành việc sơ chế, bước tiếp theo là xay các nguyên liệu trên.
Cho nha đam, gừng, mật ong, đá viên và một nửa quả chanh còn lại vào máy xay (lưu ý vắt chanh qua rây để không bị lẫn hạt vào, gây vị đắng). Bật máy và xay nhuyễn đến khi thấy không còn lợn cợn nữa là được.
Tắt máy và đổ sinh tố ra ly rồi thưởng thức. Món này rất tốt cho sức khỏe và những ai đang trong quá trình giảm cân.
Vậy là GC Food đã hướng dẫn xong 4 công thức làm sinh tố nha đam, không chỉ ngon mà còn có nhiều lợi ích cho cơ thể. Thay vì uống trà sữa hay nước ngọt, bạn có thể thử làm sinh tố nha đam để thay thế, vừa tiết kiệm vừa bổ sung dưỡng chất.
Công thức được gợi ý bởi GC Food, đơn vị cung cấp các Sản phẩm Nha Đam đạt chuẩn VietGap và GlobalGap. Nha đam GC Food được sản xuất và đóng gói trong quy trình khép kín, đảm bảo các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm nên rất được tin dùng.
Với sứ mệnh mang đến tay người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng nhất, GC Food đã không ngừng đầu tư và phát triển hệ thống dây chuyền sản xuất cũng như nghiên cứu thêm nhiều sản phẩm mới từ nha đam và dừa. Để biết thêm về GC Food và tham khảo những Sản phẩm thạch dừa, nha đam chất lượng, mời bạn truy cập Về chúng tôi để đọc nhiều thông tin bổ ích.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.
