Ông Nguyễn Đình Huy
Mô hình kinh tế tuần hoàn đang trở thành xu hướng tất yếu trong bối cảnh nguồn tài nguyên thô ngày càng cạn kiệt. Việc chuyển hóa sang mô hình tuần hoàn giúp doanh nghiệp tối ưu nguồn lực hiệu quả và giảm thiểu tác động đến môi trường. Hãy cùng tìm hiểu cách GC Food áp dụng mô hình này trong sản xuất nông nghiệp để xây dựng chuỗi giá trị bền vững trong bài viết này.
1. Mô hình kinh tế tuần hoàn là gì?
Mô hình kinh tế tuần hoàn xuất hiện chính thức từ năm 1990 trong quyển sách Economics of Natural Resources and the Environment. Cuốn sách này được biên soạn bởi hai nhà kinh tế học môi trường người Anh David W. Pearce và R.K. Turner. Thuật ngữ này mô tả một mô hình tuần hoàn, nơi mà mọi chất thải của quá trình này sẽ trở thành nguyên liệu đầu vào cho quá trình khác.
Có thể nói, mô hình này là một vòng lặp khép kín tập trung vào việc tái chế, tái sử dụng và tái tạo giá trị ngay trong chuỗi sản xuất. Cách vận hành này mang lại nhiều hiệu quả nổi bật như giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí nguyên liệu, giảm chất thải ra hệ sinh thái tự nhiên và môi trường.
2. Vì sao cần chuyển đổi sang mô hình kinh tế tuần hoàn?
Trước đây, phần lớn doanh nghiệp lựa chọn mô hình kinh tế tuyến tính, còn gọi là kinh tế thẳng. Mô hình thẳng như một dòng chảy tuyến tính, từ nguyên liệu đầu vào, sản xuất, tiêu thụ đến thải bỏ. Cách tiếp cận này khiến tình trạng ô nhiễm và lãng phí tài nguyên ngày càng gia tăng, đòi hỏi doanh nghiệp chuyển đổi sang mô hình tuần hoàn.
Đặc biệt, xu hướng thị trường và bối cảnh toàn cầu đang thúc đẩy quá trình chuyển hóa này bởi bốn lý do chính:
Giảm sự phụ thuộc nguồn nguyên liệu giữa các quốc gia, hạn chế rủi ro đứt gãy chuỗi cung ứng do những căng thẳng chính trị, kinh tế.
Nguồn tài nguyên thô ngoài thiên nhiên dần cạn kiệt, đặc biệt là những loại khoáng sản không thể tái tạo.
Áp lực phát triển bền vững khi vấn đề biến đổi khí hậu cực đoan gia tăng.
Mở ra những cơ hội kinh tế mới, giúp doanh nghiệp đổi mới, sáng tạo và tối ưu vòng đời vật liệu.
3. Cách GC Food áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp
Trong khi những đối thủ khác đang loay hoay tìm hướng đi mới, Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) đã chọn áp dụng mô hình tuần hoàn như một chiến lược dài hạn. Thay vì chỉ tập trung vào sản lượng, công ty đã xây dựng một chuỗi giá trị nông nghiệp tuần hoàn để tối ưu tài nguyên và giảm phát thải ra môi trường.
3.1 Mô hình tuần hoàn trong sản xuất của GC Food
Với hướng đi bền vững, toàn bộ chuỗi sản xuất của GC Food, từ nguyên liệu đầu vào, chế biến đến phân phối đều đi theo mô hình tuần hoàn. Tại những nhà máy sản xuất thạch dừa, nha đam của doanh nghiệp, 100% phụ phẩm đều được tái sử dụng liên tục. Nhờ đó, rác thải được tận dụng tối đa, trở thành phụ phẩm có giá trị, đồng thời giảm chất thải rắn ra môi trường bên ngoài.
Ngoài ra, GC Food còn có chính sách tái sử dụng, tiết kiệm nước và năng lượng trong quá trình sản xuất. Doanh nghiệp cũng đang từng bước cải tiến bao bì theo hướng thân thiện hơn với môi trường, ưu tiên vật liệu có thể tái chế, giảm thiểu rác thải nhựa trong chuỗi cung ứng. GC Food còn mở rộng mô hình tuần hoàn trong nông nghiệp bằng cách liên kết dài hạn với hộ nông dân, hướng dẫn kỹ thuật canh tác an toàn, thân thiện với môi trường.
3.2 Tác động tích cực của mô hình kinh tế tuần hoàn trong nông nghiệp tại GC Food
Việc kiên trì theo đuổi mô hình tuần hoàn trong nông nghiệp đã mang lại nhiều ảnh hưởng tích cực cho môi trường, xã hội và cả GC Food. Cụ thể:
Về phía doanh nghiệp: Mô hình tuần hoàn trở thành lợi thế cạnh tranh nổi bật của GC Food, giúp sản phẩm đáp ứng được nhiều tiêu chuẩn quốc tế, dễ dàng mở rộng thị trường xuất khẩu sang 27 quốc gia khác.
Về phía xã hội: Việc GC Food hợp tác, hướng dẫn kỹ thuật trồng trọt bền vững cho hộ nông dân giúp tăng năng suất và 30 - 40% thu nhập, đồng thời giảm rủi ro về môi trường, sức khỏe.
Về phía môi trường: Mô hình này giúp hạn chế lãng phí tài nguyên, giảm thiểu phát thải và áp lực lên hệ sinh thái. Việc làm này còn thể hiện cam kết của doanh nghiệp đối với mục tiêu phát triển bền vững và Net Zero 2050 mà Việt Nam đã đặt ra.
Trong bối cảnh kinh tế xanh trở thành tiêu chuẩn toàn cầu, mô hình kinh tế tuần hoàn không còn là lựa chọn, mà là hướng đi tất yếu đối với các doanh nghiệp. Việc GC Food áp dụng mô hình này giúp tối ưu tài nguyên, giảm thiểu chất thải và xây dựng chuỗi giá trị bền vững. Xem thêm các thông tin chuyên sâu về Công ty Cổ phần Thực phẩm G.C (GC Food) tại danh mục về chúng tôi.
