Phòng nghiên cứu GC Food
F&B là gì? Đây là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai chuẩn bị tham gia vào ngành này. Để biết được F&B là gì, xu hướng phát triển của ngành, đồng thời tìm hiểu thêm các sản phẩm GC Food, mời quý độc giả đọc bài viết này để biết thêm chi tiết.
1. F&B là gì?
F&B là từ viết tắt của cụm tiếng Anh “Food and Beverage Service”, có nghĩa là dịch vụ ẩm thực và đồ uống, chuyên cung cấp - phục vụ nhu cầu ăn uống của khách hàng. F&B bao gồm tất cả các loại hình trong ngành ẩm thực: nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, khu nghỉ dưỡng, resort, quầy ăn nhanh, quầy bar, cửa hàng ăn uống… Ngoài ra, các doanh nghiệp sản xuất và cung cấp thực phẩm cũng nằm trong ngành này.
1.1 Những hoạt động nằm trong lĩnh vực F&B
Để hiểu rõ hơn F&B là gì, bạn có thể nghĩ tới những hoạt động sau đây:
Nhà hàng nằm trong khách sạn, khu nghỉ dưỡng, resort.
Các quầy bar, club, lounge.
Quán cà phê, chuỗi đồ uống.
Chuỗi quán ăn, cửa hàng thức ăn nhanh.
Bếp ăn nấu tại các trường học, công ty, bệnh viện.
Các nhà máy sản xuất thực phẩm.
1.2 Vai trò của F&B
Ngoài việc hiểu rõ khái niệm F&B là gì, thì ngành F&B đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển kinh tế, bởi:
Tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người lao động, giảm tình trạng thất nghiệp ở nhiều quốc gia.
Thúc đẩy ngành Du lịch phát triển. Rất nhiều người chọn đi du lịch ở một quốc gia bởi họ muốn khám phá ẩm thực ở đó. Do đó, F&B và Du lịch là 2 ngành có ảnh hưởng trực tiếp và thúc đẩy cùng phát triển.
2. Xu hướng của đồ uống trong giới trẻ hiện nay
Ngành F&B đang ngày càng phát triển và có những thay đổi đáng kể để phù hợp với xu hướng thị trường. Hãy cùng điểm qua những xu hướng hiện tại:
2.1 Thức uống full topping
Ngày càng có nhiều người ưa chuộng những loại đồ uống có thật nhiều topping. Trong đó, một số loại được ưa chuộng có thể kể đến như trân châu, khúc bạch, bánh flan, thạch dừa, thạch phô mai…
2.3 Trà sữa, trà trái cây với nhiều công thức biến tấu mới lạ
Ngoài hương vị trà sữa truyền thống, rất nhiều cửa hàng đã phát triển và cho ra đời nhiều món trà sữa độc đáo nhằm thu hút sự chú ý của giới trẻ. Từ việc thêm sầu riêng, bánh quy đến việc thêm thắt nhiều loại thạch mới như thạch dừa, thạch nha đam, thạch rau câu dừa non làm cho trà sữa thêm phần đặc sắc.
3. Sản phẩm của GC Food trong ngành F&B
Sau khi đã tìm hiểu F&B là gì cũng như vai trò của ngành, ta có thể thấy F&B rất có tiềm năng để phát triển trong tương lai. Vì lẽ đó, GC Food cũng bắt đầu tạo dấu ấn và nỗ lực để phát triển lâu dài trong môi trường đầy cạnh tranh này.
GC Food trên cương vị là một nhà sản xuất thực phẩm, chuyên cung ứng các sản phẩm thạch dừa và nha đam cho các hàng quán, chuỗi bán lẻ và siêu thị. Nha đam và thạch dừa GC Food xuất hiện trong nhiều món ăn, cửa hàng cung cấp dịch vụ ăn uống.
Một số dòng sản phẩm từ GC Food mà các đối tác F&B có thể tham khảo:
Tiếng nói của GC Food được thể hiện qua chất lượng sản phẩm. Thạch dừa và nha đam của GC Food không chỉ trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt mà còn khẳng định được uy tín bằng các chứng nhận Halal, VietGap, GlobalGap. Vì vậy, sản phẩm của GC Food rất phù hợp trong việc chế biến món ăn và nước uống, đồng thời được các nhà hàng, quán ăn, chuỗi cà phê tin dùng.
GC Food tự hào là đơn vị cung cấp các giải pháp tối ưu cho các doanh nghiệp hoạt động trong ngành F&B đang tìm kiếm nguồn cung đảm bảo, chất lượng và tiện lợi, đem đến giải pháp tối ưu trong hành trình phát triển lâu dài. Tham khảo thêm về GC Food tại chuyên mục về chúng tôi.
Bài viết được biên soạn bởi GC Food Team - Chuyên gia nguyên liệu tự nhiên.