Phòng nghiên cứu GC Food
Nước cam nha đam là một món uống được yêu thích trong những ngày thời tiết nóng bức. Vị chua nhẹ từ cam tươi kết hợp với nha đam giòn mát, hấp không thể từ chối từ. Cùng vào bếp làm món ngon cho cả gia đình với cách làm thức uống vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ thôi nào!
1. Cách làm nước cam nha đam
1.1 Nguyên liệu cần có
Trước khi vào bếp làm món nước cam nha đam, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Cam.
Đường.
Chanh.
1.2 Cách thực hiện
1.2.1 Sơ chế nha đam
Đầu tiên, đem lá nha đam tươi còn nguyên vỏ rửa sơ qua bằng nước sạch. Dùng dao để gọt bỏ phần vỏ nha đam dày cứng bên ngoài để lấy thịt nha đam trong suốt.
Cắt thịt nha đam thành dạng hạt lựu rồi đem ngâm khoảng 1 - 2 phút với nước sạch có pha chanh và muối. Sau đó vớt ra và rửa lại nhiều lần bằng nước sạch cho đến khi hết nhớt.
Nha đam sau khi sơ chế sẽ đem đi chần nước sôi trong 15 giây. Sau khi vớt ra, bạn cho thằng thịt nha đam vào trong thau nước đá lạnh để nha đam giữ được độ giòn ngon tự nhiên.
1.2.2 Pha chế nước cam nha đam
Cắt đôi quả cam và vắt lấy nước.
Cho đường và một chút muối vào trong nước cam, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn. Lượng đường sẽ tuỳ vào sở thích của bạn và gia đình, còn muối chỉ bỏ vào khoảng 1/4 muỗng cà phê để cân bằng hương vị, giúp món uống được đậm đà hơn.
Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm đá và nha đam đã sơ chế vào trong ly. Như vậy là chúng ta đã có 1 ly nước cam nha đam thơm ngon, có vị chua ngọt thanh mát.
Khi pha chế nước cam, bạn có thể sử dụng mật ong thay thế đường, hương vị sẽ thơm và đặc trưng hơn rất nhiều.
2. Mẹo lựa chọn cam và nha đam để nước cam nha đam được ngon nhất
2.1 Cách chọn mua cam
Cam thường được chọn để pha chế nước cam nha đam là cam sành vì loại này nổi tiếng nhiều nước, vị chua nhẹ và màu sắc bắt mắt.
Để chọn cam ngon, bạn cần chú ý đến vẻ ngoài. Quả cam ngon sẽ có hình tròn đều, thân vỏ có màu xanh sáng bóng. Nhìn xuống phần đáy, một quả cam đủ già để lấy nước sẽ có vỏ hơi ngả vàng.
Bạn nên ưu tiên chọn quả có kích thước vừa phải, cảm giác khi cần phải chắc tay và khô ráo. Tuyệt đối không chọn những quả bị dập, rỉ nước, màu sắc không đều và mất cuống. Những quả này có thể bị hỏng từ bên trong.
2.2 Cách chọn nha đam
Nếu cam chỉ nên chọn quả vừa tay thì nha đam bạn phải chọn những lá có kích thước lớn để có nhiều thịt. Nhờ đó, sau khi gọt bỏ vỏ, phần thịt trong suốt giòn ngon của nha đam vẫn còn rất nhiều, góp phần giúp bạn tiết kiệm thời gian sơ chế.
Nha đam tươi ngon sẽ có vỏ màu xanh đậm, phần lá sát gốc sẽ có màu trắng. Ngược lại, bạn cần tránh các lá nha đam bị dập, héo hoặc bị chảy nhựa vàng.
3. Từ lá nha đam Ninh Thuận đến ly đồ uống trọn vị cùng GC Food
Để có một ly nước cam nha đam thật ngon, khâu sơ chế nha đam là bước then chốt. Nếu không xử lý đúng cách, nha đam tươi sẽ dễ bị đắng, ảnh hưởng đến hương vị đồ uống. Vì vậy, để rút ngắn thời gian pha chế mà vẫn giữ được độ ngon chuẩn vị, bạn có thể sử dụng các sản phẩm nha đam chế biến sẵn từ GC Food.
Nha đam GC Food được sản xuất từ nguồn nha đam tươi trồng tại Ninh Thuận, vùng đất nổi tiếng với khí hậu khô nóng, khí hậu và thổ nhưỡng rất thích hợp cho loại cây này phát triển. Nhờ điều kiện tự nhiên đặc trưng, nha đam ở đây có phần thịt dày, ít nhớt và chứa nhiều dưỡng chất. Quy trình trồng trọt, thu hoạch được thực hiện theo tiêu chuẩn Global GAP, đảm bảo an toàn, sạch và giữ nguyên độ tự nhiên của nguyên liệu.
Với lợi thế nhà máy đặt ngay tại vùng nguyên liệu, GC Food có thể chế biến nha đam ngay sau khi thu hoạch, giúp bảo toàn trọn vẹn hương vị tươi mát cùng độ giòn đặc trưng. Thành phẩm nha đam có độ dai giòn tự nhiên, vị thanh mát dễ chịu, rất phù hợp dùng làm topping cho trà sữa, nước ép, sinh tố hay các món đồ uống giải khát khác.
