Cách làm thạch dừa bột năng giúp bạn tạo nên những viên thạch nhân dừa dẻo dai, béo thơm, dùng kèm trà sữa, chè hay món tráng miệng đều hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản như bột năng, nước sôi và cơm dừa tươi, bạn đã có thể tự tay làm ra những viên thạch nhân dừa ngon miệng, hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau nhé!
1. Cách làm thạch dừa bột năng
Nếu là một người yêu thích trà sữa hay các món ngọt, ắt hẳn bạn cũng mê mẩn các món trân châu nhân dừa. Dưới đây là cách làm thạch nhân dừa vừa dẻo vừa thơm, ai cũng có thể làm được tại nhà.
1.1 Nguyên liệu cần có
Bột năng.
Nước sôi.
Cơm dừa tươi.
Đường cát trắng.
1.2 Hướng dẫn cách làm
1.2.1 Cắt nhỏ cơm dừa
Cắt hạt lựu cơm dừa, kích thước vừa với viên trân châu bạn muốn tạo. Đây là một mẹo nhỏ để giúp nhân dừa có kích thước đồng nhau và dừa chín đều khi luộc.
1.2.2 Trộn và nhào bột
Cho 100 gam bột năng và 80 mililit nước sôi vào tô, chú ý rót nước từ từ, vừa rót vừa trộn đều để bột thấm nước.
Đợi khi bột nguội bớt, dùng tay để nhào. Đến khi bột thành khối, có cảm giác dẻo mịn và không dính vào tay thì dừng lại.
1.2.3 Bọc nhân dừa
Lấy một phần nhỏ bột, vo tròn rồi ấn dẹp xuống. Cơm dừa cho vào giữa bột rồi khéo léo túm kín mép bột, vo bột lại thành viên tròn.
Thực hiện nhiều lần đến khi hết bột và dừa.
1.2.4 Luộc thạch
Nấu nước sôi rồi luộc trân châu. Khi luộc, để các viên thạch không dính vào nhau, hãy khuấy nhẹ nồi nước.
Khi thấy bột chuyển từ đục thành trong và nổi lên mặt nước thì thạch đã chín.
Tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 15 phút để viên trân châu dai hơn.
Vớt thạch ra và cho ngay vào trong tô nước lạnh khoảng 2 phút, vớt ra để ráo. Sau đó, cho 2 muỗng canh đường vào tô thạch, trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho thạch ngấm vị ngọt.
Thạch dừa bột năng có lớp vỏ mềm dẻo, vị ngọt nhẹ, kết hợp cùng nhân dừa giòn giòn, béo thơm, tạo nên hương vị hài hòa và cuốn hút. Với cách làm thạch nhân dừa này, bạn có thể dễ dàng làm ra những viên thạch nhân dừa dẻo ngon để thưởng thức cùng trà sữa, sữa tươi hoặc các món chè mát lạnh, món nào cũng ngon miệng và hấp dẫn.
2. Thạch dừa GC Food: Topping không thể thiếu cho các món tráng miệng
Nếu bạn là người bận rộn và cảm thấy cách làm thạch dừa bột năng mất khá nhiều thời gian, bạn vẫn có thể tạo ra món nước hay tráng miệng hấp dẫn với thạch dừa GC Food. Khi ăn, thạch dừa giòn dai vừa phải, tan dần trong miệng, mang theo vị ngọt mát từ nước đường và mùi dừa tươi thoang thoảng. Hương vị thanh nhẹ, không quá ngọt, giúp làm dịu vị béo hoặc vị đậm của món trà sữa, món tráng miệng khác.
Thạch dừa có thể dùng kèm nhiều món như trà sữa, trà trái cây, nước ép, sữa chua, chè hay kem. Mỗi lần thêm vào, đồ uống trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn hẳn.
Một điểm cộng lớn khác là quá trình sản xuất thạch áp dụng công nghệ tiệt trùng Pasteur hiện đại, giúp loại bỏ hoàn toàn vi khuẩn gây hại mà không sử dụng chất bảo quản. Từ đó, sản phẩm giữ được độ tươi ngon lâu hơn, đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối. Quy trình kiểm soát nhiệt độ và thời gian chuẩn xác giúp bảo toàn hương vị dừa tươi thanh mát cũng như duy trì độ giòn dai tự nhiên của từng sợi thạch.
Dù tự tay làm thạch dừa bột năng tại nhà để trải nghiệm cảm giác sáng tạo, hay chọn thạch dừa GC Food để tiết kiệm thời gian, bạn đều có những topping hấp dẫn cho món trà sữa, chè hay món tráng miệng của mình. Hãy chọn cách phù hợp với bạn để mỗi ly nước hay món tráng miệng đều trở nên đặc biệt và trọn vị hơn!
