Cách làm thạch dừa vị trà xanh vô cùng đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu bạn đã có ngay món thạch dừa trà xanh mát lạnh, thơm ngon. Với sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của dừa và hương thơm đặc trưng của trà xanh, món thạch này không chỉ hấp dẫn về mặt hương vị mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết công thức làm thạch dừa vị trà xanh đơn giản tại nhà.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nước dừa tươi: 1 lít
Nước cốt dừa: 200 ml
Bột rau câu dẻo: 15 gram
Đường trắng: 200 gram (tùy khẩu vị)
Bột trà xanh: 2 thìa cà phê
Muối: 1/4 thìa cà phê
Nước lọc: 500 ml
Khuôn thạch: dạng tròn hoặc vuông tùy thích
Bây giờ, bạn chỉ cần làm theo các bước tiếp theo để biến những nguyên liệu này thành món tráng miệng thạch dừa hấp dẫn cho gia đình và bạn bè thưởng thức!
2. Cách làm thạch dừa trà xanh và các bước thực hiện
2.1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trộn đều bột rau câu với một ít đường để tránh vón cục khi nấu.
Pha bột trà xanh với một ít nước nóng, khuấy đều đến khi thành hỗn hợp sánh mịn.
2.2. Bước 2: Nấu thạch dừa
Đun sôi 500 ml nước lọc, sau đó cho bột rau câu đã trộn với đường vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn.
Tiếp tục cho nước dừa tươi vào nồi rồi khuấy đều.
Sau đó, cho nước cốt dừa và muối vào, khuấy đều tay rồi tắt bếp.
2.3 Bước 3: Đổ khuôn và tạo lớp trà xanh
Đổ phần thạch dừa vào khuôn, để nguội khoảng 30 phút cho đông lại.
Sau khi lớp thạch dừa đã đông, lấy khuôn ra, đổ từ từ hỗn hợp trà xanh lên trên lớp thạch dừa đã đông.
Cho thạch vào tủ lạnh thêm 2-3 giờ để đông cứng.
2.4 Bước 4: Thưởng thức
Dùng dao nhọn nhẹ nhàng tách thạch ra khỏi khuôn.
Cắt thạch thành miếng vuông hoặc hình dáng tùy thích.
Thạch dừa vị trà xanh có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp với đá bào để tăng phần hấp dẫn.
2.5 Lưu ý khi làm thạch dừa vị trà xanh
Chọn nguyên liệu tươi ngon: Đảm bảo nước dừa tươi và nước cốt dừa không chứa chất bảo quản để thạch có hương vị tự nhiên.
Điều chỉnh độ ngọt: Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Bảo quản thạch: Thạch nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2 - 3 ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Với cách làm thạch dừa vị trà xanh đơn giản tại nhà, bạn đã có thể tự tay chế biến món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Món thạch này không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi ả mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc nhẹ, sinh nhật hay gặp mặt bạn bè. Ngoài ra, để món ăn hấp dẫn hơn bạn có thể thêm một ít topping thạch dừa dai giòn.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm thạch dừa của GC Food để làm topping cho món thạch dừa vị trà xanh này. Thạch dừa GC Food hoàn toàn được chế biến từ nước dừa tươi nguyên chất từ Bến Tre.
Nhờ ứng dụng công nghệ thanh trùng Pasteur hiện đại, sản phẩm không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn giữ nguyên hương vị ngọt thanh và giá trị dinh dưỡng vốn có. Mỗi miếng thạch đều có độ giòn vừa phải, kết hợp cùng nước đường dịu nhẹ, mang lại cảm giác mát lạnh và sảng khoái khi thưởng thức.
Vào bếp và áp dụng ngay cách làm thạch dừa trà xanh để chiêu đãi cả nhà nhé. Hãy tìm hiểu thêm về chúng tôi và lựa chọn sản phẩm thạch dừa phù hợp để làm topping cho món tráng miệng yêu thích của bạn tại website chính thức của GC Food nhé!
